Prima țară din lume care și-a luat rămas bun de la carne. Danemarca prezintă un plan de stimulare a consumului și a producției de produse pe bază de plante. Ministrul agriculturii: „Acesta este viitorul”. Astfel, Danemarca ar putea fi prima țară din lume care să elimine produsele din carne din alimentația cetățenilor săi. Guvernul de la Copenhaga a publicat zilele trecute un plan de acțiune care își propune să crească producția și consumul de alimente pe bază de plante, prietenoase cu clima, prin sprijin financiar acordat sectorului public, industriei și centrelor de cercetare și dezvoltare.
>>> Tot mai multe persoane cad victime ale dependenței de acest produs ilegal în Uniunea Europeană
Prima țară din lume care și-a luat rămas bun de la carne
Pe de o parte, planul de acțiune militează pentru o creștere a consumului de produse pe bază de plante, concentrându-se în primul rând pe meniurile cantinelor școlare și ale sectorului public în general. Pe de altă parte, Danemarca dorește să devină o putere mondială în producția de alimente „pe bază de plante”, inclusiv de carne falsă, iar pentru a face acest lucru va stimula cercetarea și dezvoltarea, formarea bucătarilor și înființarea de noi întreprinderi, scrie Europa Today.
Acest plan se adaugă unui fond ad-hoc de 100 de milioane de euro lansat la începutul acestui an pentru promovarea acestui tip de produse. Potrivit calculelor Ministerului Agriculturii, dezvoltarea unei industrii alimentare alternative la carne ar putea aduce venituri de 3,5 miliarde de euro la bugetul public (inclusiv economii pentru sănătate) și ar putea crea aproximativ 27.000 de locuri de muncă.
>>> Testamentul în Austria: cine îl poate face, cerințe, costuri și reglementări
Pentru ministrul Jacob Jensen, „alimentele pe bază de plante reprezintă viitorul”: tranziția de la carne „este necesară” și „nu există nicio îndoială că o dietă mai bogată în legume contribuie la reducerea amprentei noastre climatice”, a adăugat el.
>>> Un important lanț german de brutării intră în faliment, are peste 200 de filiale