Prețul pâinii a explodat în Germania – Pâinea face parte din meniul multor oameni, dacă nu chiar al tuturor. Dar costurile pentru pâine cresc într-un ritm peste medie în Germania. Potrivit Oficiului Federal de Statistică, pâinea a devenit cu o treime mai scumpă între 2019 și 2023. Oricine cumpără chifle sau pâine plătește astăzi cu 34,4% mai mult decât în 2019, potrivit cifrelor Oficiului Federal de Statistică.
Prețul pâinii a explodat în Germania
„Fie pentru micul dejun, în deplasare sau ca o masă clasică de seară – pâinea este un aliment de bază pentru mulți oameni din această țară”, spun statisticienii. „Cu toate acestea, consumatorii au fost nevoiți recent să bage mai adânc mâna în buzunare pentru asta.”Cu mai mult de o treime, prețurile pâinii au crescut într-un ritm similar cu prețurile la alimente în general. Cu toate acestea, comparativ cu inflația generală, creșterea prețurilor la pâine este peste medie. În aceeași perioadă, prețurile de consum au crescut cu un total de 17,3 la sută. Creșterea prețurilor a slăbit recent: în martie 2024 pâinea a costat cu 2,9 la sută mai mult decât în aceeași lună a anului precedent. În general, prețurile de consum au crescut cu 2,2 la sută în aceeași perioadă.
Costuri mai mari și mai puțin personal
Oficiul Federal de Statistică invocă costurile crescute pentru energie și materii prime drept motive pentru creșterea prețurilor. Dar și creșterea costurilor cu personalul ar putea juca un rol.
Citiți și: Cea mai nesănătoasă pâine din supermarket: Aflați care este
Personalul calificat este limitat. Din ce în ce mai puțini oameni încep să se pregătească în comerțul de panificație. În 2022, au fost încheiate doar în jur de 1.640 de contracte de formare. Aceasta înseamnă că numărul de noi contracte s-a redus la jumătate în ultimii zece ani. În alte ocupații de formare, declinul a fost semnificativ mai mic, la 18,9 la sută.