Deficit de aprovizionare în Germania: Un alt produs ar putea să dispară de pe rafturile supermarketurilor germane. Este unul dintre cele mai populare produse alimentare pe care fiecare dintre noi îl avem în frigider.
Deficit de aprovizionare în Germania
Multe produse lipsesc de pe rafturile magazinelor germane de câteva săptămâni. Drept urmare, unii comercianți cu amănuntul au introdus limite de achiziție. Motivul penuriei este războiul din Ucraina și tăierea aprovizionării.
Urmează o penurie de muștar
În a doua jumătate a anului, în Germania poate exista o penurie de muștar. Potrivit asociaţiei culinare Kulinaria, aproape 80 la sută din semințele de muștar importate în Germania provin din Rusia și Ucraina. „Există din ce în ce mai puțină materie primă”, a declarat președintele asociației, Markus Weck, într-un interviu pentru Die Welt.
Prețuri exorbitante
Canada este următorul cel mai mare exportator de semințe de muștar, după Rusia și Ucraina . Potrivit relatărilor din presă, producătorul de muștar Händlmaier comentează și situația actuală: „Am primit semințe de muștar canadian în scurt timp pe calea aerului, dar la cele mai mari prețuri pe care le-am plătit vreodată pentru această materie primă”.
„Nu mai există semințe de muștar astăzi pe piața mondială”. De aceea Händlmaier limitează producția de muștar. Potrivit producătorului, livrarea poate fi garantată până în august.
De unde vin importurile
Se consumă aproape un kilogram de muştar la un locuitor pe an.
Potrivit asociației culinare Kulinaria , în 2020 au fost importate în Germania 38.320 de tone de semințe de muștar dintre care 51,9 la sută proveneau din Rusia, 27,6 la sută din Ucraina și 10,2 la sută. din Canada. Patru la sută din semințele de muștar au venit din Estonia și 6,4 la sută din alte țări.
VEZI: Criză de chipsuri și cartofi prăjiți în Germania, din cauza scumpirii uleiului
În același timp, Germania a produs aproape 81.000 de tone de muștar, în valoare de aproximativ 167 milioane de euro, iar consumul pe cap de locuitor a fost de 805 grame.
Recent, Asociația Germană de Alimentație și numeroși retaileri au făcut un apel urgent către clienți și le-au cerut să nu depoziteze inutil.
sursa: Infranken.de , ziarulromanesc.de