Producătorii de bere din Germania sunt disperaţi din cauza scumpirilor. Fabrica de bere Veltins din Germania se lupta deja cu creșteri provocate de pandemie ale costurilor ingredientelor și transportului în ultimul an. Dar creșterea prețurilor la energie declanșată de războiul din Ucraina de către Rusia le amenință acum afacerea.
„Energia este cel mai mare factor pentru industria berii din Germania, iar gazul joacă un rol semnificativ în acest sens”, spune Ulrich Biene, șeful de relații publice al Veltins.
Una dintre cele mai bine vândute mărci de bere din Germania, Veltins a fost nevoită să crească prețurile cu un euro la ladă. Este prima sa creștere în trei ani. Și creșteri suplimentare ar putea veni, dacă costurile își continuă cursul ascendent.
Noile preţuri se bazează pe „valorile din toamna anului trecut”, dar creșterile ulterioare din cauza războiului nu au fost încă incluse, spune Biene.
„Am văzut o explozie a costurilor în ultimul an şi jumătate, spre deosebire de orice s-a văzut în decenii”, a adăugat el.
Berăria din Grevenstein nu este singura forțată să crească prețuri.
>>> Iată care sunt produsele care s-au scumpit cel mai mult și sunt tot mai greu de găsit în Germania
Câțiva dintre concurenții săi, inclusiv Radeberger, Krombacher și Bitburger, își transferă costurile mai mari asupra consumatorilor.
„Nu există un domeniu în care furnizorii să nu mărească prețurile sau să nu se lupte cu creșterea costurilor”, spune Biene, estimând o creștere de patru ori a prețurilor de la începutul anului 2020.
Al cincilea ingredient
Costul malțului cumpărat de Veltins – unul dintre cele patru ingrediente permise legal pentru fabricarea berii în Germania, împreună cu apă, hamei și drojdie – a crescut cu aproximativ 70 la sută în puțin peste un an.
Dar nu doar ingredientele s-au scumpit. Costurile de logistică au crescut pe măsură ce șoferii pentru livrările de bere sunt tot mai puţini.
Mai presus de toate, energia este al cincilea ingredient ascuns din berea Veltins, folosită pentru a încălzi rezervoarele de bere și pentru a propulsa mașinile de umplere.
>>> Prețul gazelor naturale, în creștere după ce Rusia a oprit livrările către Bulgaria și Polonia
Producătorul de bere se bazează pe o creștere de peste 400% a costului gazului de la începutul anului 2021, deoarece cererea reînnoită odată cu relaxarea pandemiei, împreună cu tensiunile cu Rusia, au împins prețurile.
Oprirea livrărilor de gaz rusesc, pe care Germania se bazează pentru a satisface o mare parte din nevoile sale energetice, ar însemna probabil „limite semnificative ale producției”, spune Biene.
Până la 20.000 de hectolitri de bere sunt fabricați, îmbuteliați și expediați în fiecare zi de la fabrica Veltins.
Sursa: The Local, ZiarulRomanesc.de