”Sparanghel pentru bogați și pentru săraci”, ce spun nemții despre leguma de sezon cea mai căutată în Germania. Un user de pe Facebook a observat discrepanțe notabile de prețuri pentru sparanghel la un supermarket Aldi. Opțiunile între produsele autohtone și cele de import fragmentează comunitatea online. În perioada aprilie-iunie, sparanghelul este cu siguranță leguma de sezon cea mai căutată în Germania. Conform Centrului Federal pentru Nutriție, în anul 2021/2022 s-au consumat 1,6 kilograme de sparanghel proaspăt per locuitor în Germania. Cu toate acestea, prețurile la sparanghelul de producție locală și cele ale celui importat prezintă diferențe semnificative, mai ales la debutul sezonului, în luna aprilie. (Continuă după fotografie)
Leguma de sezon cea mai căutată în Germania
Un utilizator de Facebook din Neustadt an der Weinstraße (Renania-Palatinat) a remarcat două variante de sparanghel cu discrepanțe notabile de preț, deși aceleași greutăți, la Aldi.
Imaginea prezintă sparanghelul verde (400 de grame, presupus a fi din Italia) în stânga, în timp ce pe raftul din dreapta sunt tulpinile mult mai groase provenite din culturi locale. Sparanghelul italian este vândut cu 2,99 euro, adică un preț pe kilogram de 7,48 euro. Sparanghelul verde german, în schimb, este comercializat cu 4,99 euro (prețul pe kilogram fiind 12,48 euro). Acestea sunt plasate chiar una lângă alta pe raft. Utilizatorul de Facebook comentează: „Astăzi avem sparanghel pentru toate buzunarele, dar și pentru toate preocupările ecologice. Aldi atrage aproape toate tipurile de clienți!”. (Continuă după fotografie)
Local versus import. Discrepanțe semnificative de tarife, în special la debutul sezonului
O diferență de tarife care generează discuții în comentarii: „Chiar dacă sparanghelul german este mai gros decât cel italian, ne întrebăm care sunt motivele diferențelor de tarife”, este reacția unui alt utilizator la fotografia de pe Facebook. Un alt utilizator adaugă întrebarea: „Cât de proaspăt, nutritiv și sănătos poate fi sparanghelul […] care este transportat prin Europa […] timp de câteva zile sau săptămâni?”. Un utilizator pare să fie de acord și afirmă: „Eu aș alege întotdeauna sparanghelul local”.
Motivul pentru tarifele diferite este ușor de explicat: sparanghelul local este și mai puțin disponibil la debutul lunii aprilie. Prin urmare, prețul de achiziție este tradițional mai mare în luna aprilie. Potrivit Oficiului Federal de Statistică, sparanghelul în 2023 este cu 34,6% mai scump în aprilie decât în mai.
>>> Scump și rar: de ce primul sparanghel de Paște este atât de costisitor
Fermierii avertizează cu privire la scăderea ofertelor locale din cauza competiției tarifare
Cu toate acestea, pentru mulți consumatori, tariful reprezintă factorul decisiv în timpul cumpărăturilor, în special atunci când își achiziționează produsele de la discounteri precum Aldi sau Lidl. Alimentele sunt încă un factor important în stabilirea tarifelor, chiar dacă inflația este în scădere. Cei care preferă să mănânce sparanghel la restaurant trebuie să aibă un buget considerabil pentru 500 de grame de sparanghel cu cartofi și sos hollandaise. Într-un restaurant din Renania-Palatinat, de exemplu, acest fel de mâncare costă 23,90 euro.
>>> Sărăcia la pensie în Germania, un pensionar doarme în mașină: ”Nimeni nu m-a putut ajuta”
Anul trecut, Asociația Fermierilor Germani a avertizat că sparanghelul și căpșunile din Germania ar putea dispărea într-o bună zi de pe câmpurile naționale din cauza importurilor mai ieftine din străinătate. „Producția pur și simplu nu mai este rentabilă din cauza costurilor tot mai mari și a importurilor ieftine din străinătate”, a declarat Joachim Rukwied, președintele asociației fermierilor, citat de săptămânalul Ministerului bavarez al Agriculturii.
Cu toate acestea, majoritatea utilizatorilor Facebook sunt de acord că sparanghelul ar trebui să fie local. „Chiar dacă nu am bani, merită din punctul meu de vedere!”, a fost concluzia unui utilizator. Pentru cei cu buget redus, Aldi oferă totuși două alternative. Sursa: hna.de.