Etichete pentru alimente cu insecte – Aprobarea UE a insectelor din alimente a neliniștit mulți consumatori. Oficiul federal competent a stabilit acum patru linii directoare clare.
Mulți consumatori se tem că de acum înainte producătorii ar putea adăuga în mâncărurile lor înfiorătoarele târâtoare fără a fi observați. Dar nu este atât de ușor, explică Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorului și Siguranța Alimentelor. Eticheta de pe alimentele care conțin componente de insecte trebuie să indice clar ce tip de insectă este.
Citește și: Ce mănâncă greierii care sunt transformați în făină? “Toată lumea ar trebui să afle”
Insecte în alimente, garanții pentru consumatori
Insecte în alimente de neimaginat pentru consumatori: admiterea gândacilor, larvelor și lăcustelor este strict controlată. În Germania, ideea de insecte în alimente este încă străină. Există aproape unanimitate, scrie RUHR24: Aproximativ 90 la sută dintre cititori nu ar mânca alimente cu insecte. Acesta este rezultatul unui sondaj al publicației în care au votat peste 30.000 de oameni.
Gândacii, lăcustele și larvele sunt considerate în prezent alimente noi și fac obiectul așa-numitului Regulament privind alimentele noi al UE. Aceasta înseamnă că producătorii sunt obligați să respecte cerințe stricte de aprobare și trebuie să depună o cerere dacă doresc să adauge insecte în alimente.
Înainte de vânzarea în supermarketuri și magazine , organul de control responsabil verifică dacă consumul de insecte adăugate este inofensiv pentru sănătate. Ce ar putea surprinde consumatorii: numeroase alimente conțin deja componente de insecte, după cum a relatat și „Ziarul Românesc„.
Citește și: Angajații Kaufland dezvăluie secretul etichetelor. Doar câțiva clienți știu despre asta
Următoarele specii de insecte au fost aprobate până în prezent în UE:
- Larva gândacului de făină (Tenebrio molitor) – numită și vierme de făină
- Lăcustă migratoare (Locusta migratoria)
- Greier de casă (Acheta domesticus)
- Larvele gândacului de bălegar (Alphitobius diaperinus)
Etichete pentru alimente cu insecte: Oficiul Federal stabilește patru reguli clare
Oficiul Federal pentru Siguranța Alimentelor a stabilit acum patru reguli clare pentru alimentele care conțin insecte. Din aceasta, consumatorii pot spune, de asemenea, dacă și care animale târâtoare se află în produse.
Citește și: Experții au testat ciocolata de la supermarket: Aceasta este cea mai buna
Etichete pentru alimente cu insecte – Eticheta de pe alimentele care conțin componente de insecte trebuie să indice clar ce tip de insectă este.
O notă trebuie să atragă atenția asupra faptului că consumul de alimente poate duce la reacții alergice la persoanele cu alergii la crustacee, acarieni de praf de casă sau moluște.
Procesul de aprobare a alimentelor include cerințe stricte pentru prelucrarea în siguranță a insectelor.
Importul de insecte pentru consum uman din țări non-UE este, de asemenea, supus unor reguli stricte.
De altfel, etichetarea clară a componentelor insectelor se aplică și preparatelor din industria de catering. Ingredientele adecvate trebuie listate în meniu. După ce a fost anunțată aprobarea UE pentru insecte, producătorul de ciocolată Ritter Sport și-a permis un truc publicitar . Citește mai multe detalii: Greierul vesel: Ritter Sport prezintă varietatea de ciocolată „Ganze Grille” – clienții se sperie