Cum păstrezi avocado proaspăt. „Îmi place avocado, e cremos e copt și aș dori să îl pot mânca oricând„, dar e întotdeauna un puzzle să îl depozitezi astfel încât să fie întotdeauna gata de mâncat. Ce spun experții în avocado.
Citește și: Autoritățile sanitare opresc vânzarea a 7 creme solare populare din supermarketuri
Cum să faci să păstrezi avocado proaspăt?
Sfatul este: cel mai bun mod de a păstra avocado este în funcție de cât de coapte sunt fructele și când intenționați mai exact să le savurați. Dacă sunt necoapte sau verzi, pot dura până la 4 sau 5 zile pentru a se coace la temperatura camerei, spune Gina Widjaja de la Hass Avocado Board.
Citește și: Nu aruncați sâmburele de avocado: „Este plin de nutrienți”- Iată cum îl puteți consuma
Dacă, în schimb, sunt deja coapte la momentul în care le achiziționați, atunci este bine să le puneți în frigider, direct. Depozitarea în frigider poate depăși durata de valabilitate.
Poți înțelege foarte bine cât de matur este avocado chiar dacă nu sunteți foarte pasionat de aceste fructe. Modul în care arată și cum se simt în mână vă poate ajuta foarte mult să înțelegeți cât sunt de copți. Dacă, de exemplu, avocado cedează la o presiune ușoară fermă, este copt și gata de savurat. Are o culoare puțin mai închisă și se simte ușor moale. Dacă este necopt va avea o culoare verde strălucitoare, relatează simplerecype.com.
Citește și: Nu aruncați niciodată sâmburele de avocado: Iată cum îl puteți folosi
Dacă într-adevăr păstrați un avocado necopt în frigider, se vor coace mult mai încet și vor dura mai mult. Dacă începi un avocado vei vedea că imediat culoarea sa devine maro. Pentru a preveni oxidarea puteți acoperi ușor pulpa expusă cu suc de lămâie și apoi cu folia de plastic transparentă. Apoi depozitezi în frigider.
Ideea de a păstra avocado în apă nu e grozavă, pentru că acest mod permite agenților patogeni cum ar fi listeria sau salmonella de pe exteriorul fructului să se înmulțească, atunci când fructul este scufundat în apă. Oxidarea prematură a avocado poate afecta culoarea, textura și gustul. Citește și: Adio vopsea de păr: trucul simplu cu care acest fruct acoperă părul gri în mod natural fără a merge la coafor