Nutriționiștii avertizează asupra consumului cremei de ciocolată. Mulți oameni se răsfață la micul dejun de o felie de pâine unsă cu cremă de ciocolată cu alune. Dar acest mic dejun poate fi periculos pentru sănătatea inimii. Pentru că dacă vă doriți ceva dulce dimineața și alegeți populara cremă de ciocolată cu nuci, alegeți în realitate, foarte mult zahăr și grăsime nesănătoasă. Expertul în nutriție, Dr. Alexa Iwan descrie ” în raportul Focus, crema gata preparată ca fiind un „dezastru complet”. Asta din cauza conținutului ridicat de grăsime din uleiul de palmier, conform fr.de. Aflăm de ce aceste grăsimi sunt dăunătoare organismului și cum ne putem prepara noi acasă un astfel de desert delicios și mai ales, sănătos. (Continuați să citiți după fotografie)
>>> Compania germană auto declară faliment – după aproape 250 de ani de la înființare
Nutriționiștii avertizează asupra consumului cremei de ciocolată
Grăsimile nu sunt fundamental dăunătoare pentru organism și inimă. Peggy Schöne, dietetician la Clinica Helios, recomandă grăsimile acelea sănătoase, cum ar fi: cele de nuci, măsline și uleiul de in.
Așa-numitele grăsimi trans sunt nesănătoase pentru inimă. Sunt acizi grași nesaturați, care dacă sunt consumați în cantități mari, pot duce la o tulburare a metabolismului lipidic sau la boli coronariene (CHD). Practic, conținutul ridicat de grăsimi și zahăr din alimentele procesate vă poate afecta inima.
Crema de ciocolată de alune din supermarketuri este un produs gata preparat. Conține aproape 50% zahăr și aproximativ 35% grăsime. Conform evaluărilor Öko-Test, uleiul mineral este conținut în aproape toate cele 21 de produse testate. Componentele uleiului mineral se pot acumula în ficat sau în țesutul adipos. „Produsele industriale sunt rareori ceea ce este bun pentru sănătatea noastră”, spune Iwan.
>>> Citratul de magneziu: Ce este și cum trebuie să îl luați? Beneficii și contraindicații
Rețetă cremă de ciocolată cu alune
Consumatorii cu boli de inimă nu trebuie să se dezamăgească, deoarece există și alternative sănătoase. Aceasta înseamnă că puteți face cu ușurință această cremă de ciocolată și singuri, acasă. Următoarele ingrediente sunt necesare pentru crema de ciocolată cu alune:
- 400 g alune de padure
- 6 linguri de ulei de alune sau de cocos
- 4 linguri de cacao
- Un vârf de cuțit de boabe de vanilie
- Un praf de sare
- Pentru a îndulci: 6 linguri de sirop de agave sau curmale
Mod de preparare
În primul rând, alunele se prăjesc la cuptor la 150 de grade. După ce s-au răcit din nou, se pun într-un blender cu celelalte ingrediente și se amestecă până se formează o cremă densă. Crema, apoi poate fi turnată într-un borcan pentru conservare.
În principiu, produsele finite trebuie consumate cu moderație. „Recomand o abordare moderată, plăcută și plină de viață a tuturor alimentelor. Așa cum se întâmplă adesea, totul se reduce la cantitatea potrivită”, spune Peggy Schöne. Acest lucru este valabil și pentru zahărul pe care îl conține. Dacă vreți ceva dulce de dimineața, puteți lua totuși și un fruct dulce, de dragul inimii voastre.