Pare una dintre cele mai banale alegeri din fiecare zi: deschizi robinetul sau iei o sticlă de apă de pe raft.
În Germania, însă, diferența dintre cele două variante nu se reduce doar la gust sau la preț. Apa de la robinet este una dintre cele mai strict controlate categorii de alimente, iar în multe situații poate fi băută fără grijă.
În același timp, în jurul ei circulă numeroase temeri – de la calcar și urme de medicamente până la microplastice. Dar cât de justificate sunt aceste îngrijorări și este cu adevărat apa minerală îmbuteliată o alegere mai bună?
Apa de la robinet, printre cele mai strict controlate alimente
Atunci când vine vorba despre apa pe care o bem, apare întrebarea dacă merită să alegem apa minerală îmbuteliată sau dacă apa de la robinet este suficient de sigură. În Germania, aceasta din urmă este supusă unor reguli stricte, stabilite prin legislația privind apa potabilă, iar verificările urmăresc să împiedice prezența unor cantități periculoase de substanțe sau agenți patogeni.
Controlul nu revine unei singure instituții. Companiile de furnizare a apei și diverse autorități de supraveghere se ocupă de respectarea măsurilor și a limitelor stabilite. Potrivit informațiilor prezentate în material, criteriile de control aplicate apei potabile sunt, în ansamblu, mai stricte decât cele aplicate apei minerale.
Unul dintre cele mai răspândite motive pentru care oamenii evită apa de la robinet este cantitatea de calcar. Depunerile albe din fierbător, de pe robinete sau de pe alte obiecte sanitare pot fi neplăcute și inestetice, însă acest lucru nu înseamnă că apa este nesănătoasă. Carbonatul de calciu, denumirea chimică a calcarului, este un mineral prezent în mod natural și, potrivit cunoștințelor actuale, nu are un efect negativ asupra sănătății.
Dar dacă apa conține urme de medicamente?
O altă îngrijorare se referă la posibilitatea ca în apa de la robinet să ajungă urme de medicamente. Potrivit Asociației Germane pentru Gaze și Apă, valorile detectate sunt atât de mici încât nu au un efect asupra sănătății. Cei care vor să verifice mai exact calitatea apei din propria locuință pot consulta informațiile furnizorului local. În mod obișnuit, valorile relevante sunt disponibile pe site-ul companiei care asigură alimentarea cu apă. Există și servicii comerciale care oferă teste de laborator pentru apa provenită din locuințe.
Poate fi folosită apa de la robinet pentru bebeluși?
Pentru multe gospodării, apa de la robinet poate fi folosită pentru prepararea hranei pentru sugari. Totuși, dacă este necesară fierberea apei depinde de situația concretă și de recomandarea moașei sau a medicului pediatru.
Citiți și: Doar 19 cenți: apa ieftină învinge toate mărcile scumpe în test
O posibilă problemă poate apărea la nivelul robinetului sau al instalației interioare a locuinței, unde, în anumite situații, pot exista contaminări cu microorganisme. Pentru un plus de siguranță, în primele săptămâni de viață se recomandă folosirea apei proaspete de la robinetul de apă rece, fierberea acesteia și curățarea regulată a gurii robinetului.
Atenție în locuințele cu instalații vechi
Există și o situație care necesită atenție în cazul unor instalații noi: țevile de cupru. Dacă acestea au fost montate recent, pot elibera în primele luni cantități mai mari de cupru în apă. În ceea ce privește plumbul, utilizarea țevilor din acest material este interzisă în Germania de mulți ani. Totuși, în unele clădiri vechi care nu au fost renovate pot exista încă instalații vechi. În asemenea cazuri, un test al apei poate clarifica situația, mai ales că pentru plumb există limite stricte.
Cine răspunde dacă apa din locuință este contaminată
Potrivit Centrului pentru Protecția Consumatorilor, proprietarii imobilelor au responsabilitatea în ceea ce privește puritatea apei potabile din clădire. Dacă există suspiciuni de contaminare, ar trebui efectuată o analiză a apei.
Uneori pot apărea și contaminări care nu pot fi controlate direct de consumatori sau de proprietarii locuințelor, de exemplu în cazul unui accident în urma căruia anumite substanțe ajung în sistemul de alimentare. Într-o asemenea situație, populația afectată este informată cât mai rapid.
Microplasticele, o problemă și în apa îmbuteliată
Nici apa îmbuteliată nu este complet lipsită de microplastice. Aceste particule minuscule pot fi întâlnite atât în apa de la robinet, cât și în apa îmbuteliată. Potrivit Öko-Test, însă, apa de la robinet conține cantități mai mici de microplastice decât apa îmbuteliată.
Particulele pot proveni din surse diferite, inclusiv din apele uzate industriale sau din degradarea unor deșeuri de plastic mai mari. În ceea ce privește efectele pe termen lung ale microplasticelor asupra sănătății umane, există încă prea puține informații pentru a formula concluzii certe.
Apa de la robinet are un avantaj uriaș: prețul
Unul dintre cele mai evidente avantaje ale apei de la robinet este costul. Nu trebuie cumpărată, transportată și depozitată în sticle, iar acest lucru o face o alternativă mult mai simplă pentru consumul zilnic. Există și un avantaj important pentru mediu. Potrivit informațiilor prezentate în material, apa de la robinet produce cu aproape 600 de ori mai puțin CO₂ decât apa minerală îmbuteliată și reduce, în același timp, necesarul de ambalaje din plastic.
Și apa de la robinet conține minerale
Apa potabilă furnizată prin rețea poate conține minerale importante precum calciu, magneziu și potasiu. Cantitățile diferă însă în funcție de regiune și de sursa din care provine apa, relatează presa germană.
Procesul de tratare a apei urmărește în principal reducerea substanțelor nedorite, astfel încât mineralele rămân, de regulă, în apă. Totuși, cantitatea de minerale din apa de la robinet nu este suficientă pentru a acoperi singură necesarul zilnic. Cea mai mare parte a mineralelor necesare organismului provine dintr-o alimentație echilibrată.