Zahărul este mai rău decât sarea pentru tensiune

Până acum, sarea era considerată principalul inamic al inimii, consumul excesiv de sare duce la hiperstensiune. Un studiu recent american arată că zahărul e şi mai periculos.
Se ştia că zahărul, în special cel rafinat, favorizează diabetul sau obezitatea. Acum s-a constatat că prezenţa sa în sânge peste limitele normale afectează o zonă a creierului, hipotalamus, ce determină creşterea pulsului şi a tensiunii arteriale. Organismul produce, din cauza zahărului, mai multă insulină, un hormon care poate duce, de asemenea, la o creştere a ritmului cardiac.
Încurajarea populaţiei să reducă aportul de zahăr, nu de sare, ar putea fi o strategie nutriţională mai bună pentru controlarea tensiunii arteriale.