Sari la conținut

Interesant despre ouă: sunt un aliment sănătos?

31/03/2024 09:48 - ACTUALIZAT 31/03/2024 09:48
Ouăle fierte de Paște sunt un aliment sănătos

Ouăle fierte de Paște sunt un aliment sănătos? – Ouă fierte sau decorate, Paștele înseamnă ouă. Astăzi se sărătorește Paștele catolic, ortodocșii mai așteaptă cinci săptămâni până la momentul în care vor ciocni un ou roșu cu familia. Dar care sunt ingredientele din ou, câte ouă sunt sănătoase și la ce trebuie să fii atent? Începem prin a spune că oul de găină poate fi considerat un miracol al naturii. Este unul din cele mai valoroase alimente, mai ales datorită proteinelor. Oferă minerale, oligoelemente și conține acizi grași, nesaturați. Dacă coaja e maro sau albă depinde de rasa de pui, dar în substanță conținutul oului este același. Și totuși, culoarea depinde de felul în care sunt ținuți și hrăniți puii: de asta depinde și diferențele în compoziția ouălor, potrivit zdf.de. Ouăle care provin de la puii crecuți în aer liber care au mâncat semințe sunt mai bogate în substanțe valoroase precum acizii grași nesaturați, subliniază nutriționistul german David Fäh. (Articolul continuă mai jos)

Ouăle fierte de Paște sunt un aliment sănătos?

Gălbenușul conține colesterol pe care mulți oameni vor să îl evite. Dar colesterolul alimentar are o importanță limitată pentru nivelul general al colesterolului la oameni, explică nutriționistul. Continuă să persiste convingerea că ouăle sunt o bombă de colesterol dar studiile au respins demult această ipoteză. Ouăle sunt în general foarte sănătoase, spune experta în nutriționism Brigitte Bäuerlein.

Nu este nevoie să vă preocupați despre conținutul de colesterol din ouă, deoarece ouăle conțin și lecitină, o substanță care reduce nivelul de colesterol sin organism. Cine nu are niveluri ridicate de grăsimi poate mânca ouă fără probleme. Nimic în neregulă să mănânci câteva ouă de Paște. Cantitatea de ouă rezonabilă și sănătoasă era de maxim 3 ouă pe săptămână. Dar noile recomandări de la Societatea Germană de Nutriție DGE se concentrează pe sănătatea pământului, și asta înseamnă că ar trebui să consumăm cât mai puține ouă pentru că au un impact asupra mediului.

Important despre ouă

  • Data optimă de consumare pentru ouăle proaspete nu trebuie să depășească 28 de zile după depunere. Ultima dată de vânzare este a 21a zi de la ouat.
  • Ouăle în coajă trebuie păstrate în frigider până la șase săptămâni.
  • Ouăle fierte au termen de valabilitate de circa două săptămâni la temperatura camerei și până la 4 săptămâni la frigider.