Mai puține produse din carne la Lidl – Lidl își schimbă radical oferta: în viitor, proporția produselor de origine animală urmează să fie redusă. La ce schimbări se așteaptă acum consumatorii?
Puteți vedea tot mai multe produse vegetariene și vegane pe rafturile supermarketurilor și magazinelor cu discount. Gama de alimente fără carne sau alte produse de origine animală este acum imensă – de la alternative la lapte la înlocuitori de carne la produse de igienă.
Citiți și ➡ Au fost testate mărcile de unt din supermarket. Acesta este cel mai bun produs
Mai puține produse din carne la Lidl
Discounterul Lidl vrea acum să-și schimbe oferta – și anunță că va reduce proporția de proteine animale din gamă. Acest lucru este raportat de „Lebensmittelzeitung”. Potrivit șefului de achiziții pentru piața germană, Christoph Graf, acest pas este „fără alternativă”. „Pentru că nu există o a doua planetă”, a explicat el la târgul „Green Week” de la Berlin .
Lidl: schimbarea ofertei nu are „nicio alternativă”
Trebuie să ne hrănim în așa fel încât „limitele noastre planetare” să fie luate în considerare, resursele pământului sunt suficiente pentru zece miliarde de oameni. Prin urmare, conținutul de carne trebuie redus semnificativ – și astfel și gama de produse de origine animală.
Acest lucru ar putea deveni chiar un avantaj competitiv pentru Lidl, spune Graf: „Cred că generația tânără va fi fericită dacă ne ocupăm de subiect”. Deși nu se poate aștepta imediat la o creștere a vânzărilor, clienții ar putea, totuși, să perceapă gama modificată ca pe o „trăsătură de diferențiere”.
Citiți și ➡ Reguli în supermarket: poţi fi acuzat de FURT dacă mănânci în magazin înainte de a achita?
„Europa și lumea ne privesc ca pe o țară”
Proporția de proteine vegetale din gama discounterului urmează să fie acum „continuu crescută”. Potrivit lui Graf, Lidl plănuiește săptămâni tematice speciale pentru a aduce noua strategie consumatorilor. Cu toate acestea, ei nu doresc să-și dicteze dieta clienților, ci mai degrabă să-i motiveze.
Potrivit lui Graf, discounterul dorește să motiveze și concurența prin trecerea la mai multe produse pe bază de plante și mai puține de la animale: „Obiectivul nostru nu este doar să facem Lidl să arate pozitiv pentru clienți, vrem să schimbăm ceva. Dacă alții sar în acest tren, așa e mai ușor. Uneori, când suntem singuri, e complicat.” Șeful achizițiilor vede întregul comerț german ca având obligația de a face ceva. Graf mai spune: „Pentru că Europa și lumea ne privesc ca pe o țară”.
Citiți și ➡ Testul chiflelor: urme de pesticide în produsele precoapte. „Acestea sunt foarte bune”
Lebensmittelzeitung , ZiarulRomanesc.de