Prețurile la carne cresc în Germania din nou. Multe produse de zi cu zi au devenit mai scumpe într-o săptămână. Acum consumatorii trebuie să bage mâna din ce în ce mai adânc în buzunare pentru carne. În ultima săptămână, prețurile în supermarketuri și discountere au crescut din nou brusc, cu circa 20%. Produsele cele mai afectate: șnițel, piept de pui și multe tipuri de cârnați.
Prețurile la carne cresc în Germania din nou
În același timp, a existat și o scumpire puternică a înlocuitorilor de carne pentru vegani. Produsele de înlocuire făcute din soia, mazăre, sfeclă roșie și alte alimente pe bază de plante sunt acum uneori cu 30 la sută mai scumpe decât erau în decembrie 2021.
Hamsterkauf, germanii își fac provizii: experții se tem de o cursă pentru făină, carne și bere
Carnea a devenit mai scumpă – acestea sunt câteva exemple
„Deutschländer Würstchen” de la Meica costa 3,59 euro la Edeka și Rewe la jumătatea lunii aprilie și 3,39 euro în februarie 2022. Cele două supermarketuri taxează acum 3,89 de euro pentru un borcan de „cârnați crocanți”.
Popularul produs „Curry King” de la același producător costă acum cu 20 de cenți mai mult decât în urmă cu două săptămâni. Supermarketurile percep prețuri de peste 2,39 euro pentru o confecție. Conform informațiilor CHIP.de, aici se așteaptă o nouă creștere.
Pentru feliile de pui de la producătorul de carne „Wilhelm Brandenburg”, filialele Rewe din München cer un preț de 5,29 euro. Anterior, prețul era de 4,59 euro.
Discounter-Primus Aldi Nord nu mai percepe 5,99 euro (preț din 26 aprilie) pentru bockwurst-ul mărcii proprii „Gut Drei Eichen”, ci 7,19 euro.
Prețul șnitelului de curcan a crescut la Lidl aproape cu aceeași sumă. Discounterul percepe acum 8,99 euro pentru pachet. Este cu 1,20 euro mai mult decât în aprilie.
Prețul pentru pachetele de 250 de grame de Ja (Rewe), Drei Gut Eichen (Aldi Süd) și Dulano (Lidl) a urcat aproape peste tot de la 2,19 euro la 2,79 euro.
Pieptul de curcan „Finesse” de la gigantul de carne Herta costă acum 2,49 euro. Adică cu 30 de cenți mai mult decât la sfârșitul lunii aprilie.
Prețurile la carne vor continua să crească
Există o presiune mare în agricultură, deoarece costurile de producție cresc masiv. Fermierii trebuie să cheltuiască mult mai mulți bani pe hrana animalelor. Prețurile sunt determinate de creșterea costurilor cu energie și de prețul ridicat al îngrășămintelor, a explicat președintele Asociației Cooperative din Baden-Württemberg, Roman Glaser.
„Prețurile la îngrășăminte s-au triplat sau cvintuplat față de anul trecut”, explică Andreas Köhr de la Asociația Fermierilor și Viticultorilor din Renania-Palatinat de Sud. Criza a făcut ca curba prețurilor să crească și mai rapid .
Potrivit lui Köhr, Germania primește în principal semințe oleaginoase precum rapița sau floarea soarelui din Ucraina. Materiile prime sunt deosebit de importante pentru producția de hrană pentru animale.
„Produsele secundare ale producției de ulei sunt furaje proteice de înaltă calitate pentru animale”. Și la fel cum consumatorii găsesc rafturi goale în supermarketurile unde s-a aflat cândva uleiul de floarea soarelui, fermierilor le lipsesc acum subprodusele producției de ulei.
Fermierii au nevoie de creșterea prețurilor pentru a putea continua, spune Ute Bader, șef adjunct al departamentului pentru consilierea cooperativelor de bunuri și servicii la Asociația Cooperativă Baden-Württemberg.
Sfat: Cumpărați la ofertă și congelați!
Cum puteți economisi pe carne acum în supermarket? Atentie la oferte speciale. Mai ales în luna mai, discounterii și supermarketurile atrag vizitatori cu reduceri la carne, cârnați și grătar. Și carnea o puteți congela. Iată sfaturile Asociației Federale a Producătorilor Germani de Cârnați și Șuncă, pentru congelarea alimentelor.
Cum să îngheți și să dezgheți corect carnea
Prețurile la carne cresc în Germania din nou: Consumatorii ar trebui să înghețe carnea imediat după cumpărare.
Ar trebui să scoateți bucățile de carne din ambalajul sub vid doar dacă doriți să porționați carnea. În acest caz, atingeți carnea cu mănuși de unică folosință și hârtie de bucătărie și puneți-o într-o pungă de congelare. Scrieți pe pungă data de congelare și tipul de carne, apăsați ușor punga și puneți-o la congelator.
Cârnații, șunca sau șnițelele care au fost deja porționate și aspirate pot fi congelate cu ușurință. Produsele sunt de obicei ambalate etanș și igienic. Pe pachet se mai mentioneaza ce a fost congelat si când a fost confecționată marfa.
De regulă, produsele din mezeluri ar trebui să fie consumate după maximum două luni. În caz contrar, produsele ar putea deveni râncezite, subliniază Asociația Federală a Producătorilor Germani de Cârnați și Șuncă.
sursa: CHIP.de , ziarulromanesc.de