Cele mai proaste rulouri de supermarket. Micul dejun poate fi evocat instantaneu datorită rulourilor gata preparate, care trebuie introduse la cuptor doar pentru câteva minute. Cu toate acestea, merită să privim rezultatele cercetării efectuate de Ökotest. Nouăsprezece role diferite au fost examinate și evaluate amănunțit. Rezultatele sunt rezumate mai jos- care sunt cele mai proaste rulouri de supermarket.
Citiți și ➡ Produsele cu adaos de insecte sunt deja la vânzare în Aldi, Lidl și alte lanțuri populare
Mai mult de jumătate au fost evaluate „foarte bine”
Printre cele 19 rulouri testate, au fost cinci produse bio. Erau chifle coapte din magazinele obișnuite cu discount și supermarketuri, constând în principal din făină de grâu. Unele dintre articole au fost rulouri extrem de crocante. Acestea din urmă au adesea mai multe fibre decât pâinea albă obișnuită. Citește și:
Deși producătorii nu sunt obligați să includă conținutul de fibre alimentare în tabelul cu nutrienți, mai mult de jumătate dintre producătorii testați o fac în mod voluntar. Acest lucru este evaluat pozitiv de testeri. Pentru cel mai ieftin produs testat plătiți 18 cenți la 100 de grame, pentru cel mai scump 75 cenți la 100 de grame. Produsul de la Coppenrath & Wiese este si singurul care vine din congelator, restul nu necesită congelare.
Citiți și ➡ Așa îşi înșală Lidl clienții. Un fost angajat face dezvăluiri
Acesta a fost testul
Scopul testului a fost de a evalua toate produsele din punct de vedere al ingredientelor și gustului lor. În laborator, rulourile au fost, de asemenea, verificate pentru orice componente de ulei mineral și urme de toxine de mucegai și pesticide.
În plus, s-a verificat dacă conținutul de sare indicat pe ambalaj corespunde realității și în ce măsură au fost adăugate sau deloc arome.
După coacere conform instrucțiunilor de pe ambalaj, testerii au verificat dacă rulourile au conținut acrilamidă, care se poate forma la temperaturi ridicate și este cancerigen. Mirosul, aspectul și gustul au fost evaluate de experți senzoriali instruiți.
Citiți și ➡ Clientul Aldi cântărește un pachet de paste de 1 kg: „Unde sunt celelalte 367 de grame?” Gigantul supermarketului răspunde
Cele mai proaste rulouri din supermarket. Conțin urme de toxine
Marele învins în clasamentul Ökotest a fost „Urkorn Back Mich 5 Steinofen Brötchen Weizen” de la Lieken, care a ieșit deosebit de prost din punct de vedere al gustului și, prin urmare, a primit doar un rating „satisfăcător”. Scăderea de puncte s-a datorat, potrivit unui testaor, și adăugării unei arome inutile.
Rulourile congelate ale cunoscutului brand Coppenrath & Wiese au primit, de asemenea, doar un rating „satisfăcător”. Acest lucru s-a datorat faptului că în ele au fost detectate urme a trei otrăvuri diferite.
În plus, cantitatea de sare conținută a fost prea mare , ceea ce a fost găsit negativ și în alte șase produse. De exemplu, într-un alt test ibis nereușit, care a primit doar un rating general „satisfăcător” și în care au fost detectate și urme de pesticid și regulator de creștere.
Citiți și ➡ Produse cu adaos de insecte în Kaufland. O declarație surprinzătoare din partea gigantului alimentar
Iată veștile bune
Dar mai mult de trei sferturi dintre produse au primit un rating de „foarte bine” sau „bine” . De exemplu, „rulourile de grâu de duminică Goldohren” de la Aldi sau „rulourile de grâu K-Classic” de la Kaufland .
Cele cinci rulouri organice testate se numără, de asemenea, printre cele evaluate „bine” sau „foarte bune” . Printre acestea se numără, de exemplu, „Bio Crust Rolls” de la Edeka sau „Slooow Bio Rusti with Honey” de la marca Demeter . În plus, nu au fost găsite pesticide în acestea.
Un rezultat deosebit de plăcut este examinarea rulourilor pentru orice formare de acrilamidă în timpul coacerii. Ökotest raportează niveluri mult sub valorile ghid oficiale .
Raportul complet al testului îl puteți citi aici (contra cost) sau în ediția tipărită a revistei Ökotest (februarie 2023).
Sursa: Infranken.de , ZiarulRomanesc.de