Nu consumați această cafea. Ca să poți începe o zi cu energie și bună dispozitie, cafeaua ar trebui să te înveselească de dimineață.Dar, pe lângă acest lucru este foarte important să aibă un gust bun și mai ales să fie sănătoasă. Găsim pe rafturile magazinelor de discount și supermarketuri, de la cafele cu un gust aromat și prăjite corect, până la acele cafele cu gust foarte amar care ne produc dezamăgiri. Revista ÖKO-TEST a testat cafeaua măcinată de la diverși producători. Vă spunem care sunt cele mai bune cafele și care branduri cunoscute ne dezamăgesc. (Continuați să citiți după fotografie)
>>> Cafeaua nu are un gust bun? Iată 3 greșeli frecvente de pregătire
Nu consumați această cafea
Revista ÖKO-TEST a examinat peste 20 de tipuri de cafele măcinate cu tărie medie. Evaluarea gustului a variat de la „foarte bun” la „slab”.
Studiul arată că nici prețul ridicat, cât nici mărcile cunoscute nu sunt un indicator de încredere al calității cafelei prăjite. Dar gustul nu a fost cel mai mare punct de critică. 12 produse au impresionat cu note parțiale bune sau foarte bune din punct de vedere al mirosului, gustului și al echilibrului de contaminanți din cafea. (Continuați să citiți după fotografie)
Revista a găsit mai multe probleme referitoare la poluanți. Ea a evaluat valorile acrilamidei. În 13 produse au fost măsurate, iar nivelul de poluanți este unul destul de ridicat.
>>> Pesticide în 20 de mărci de chipsuri de cartofi, alarmă după testul alimentar
Iată produsele afectate
ÖKO-TEST stabilește un punct de referință strict. În studiu a fost considerată o valoare mai mare, doar dacă valorile orientative aplicabile ale UE pentru acrilamidă în cafeaua prăjită au fost epuizate cu mai mult de jumătate. Substanța se formează atunci când boabele de cafea sunt prăjite și este considerată un posibil cancerigen. (Continuați să citiți după fotografie)
Produsele afectate includ următoarele 7 cafele:
- Alnatura Kaffee gemahlen
- Gut & Günstig Gold aromatisch Röstkaffee
- Melitta Auslese Klassisch
- Jacobs Krönung
- Dallmayr Classic
- Tchibo Der Herzhafte
- Eilles Kaffee Gourmet
Acesta din urmă a obținut la test doar un punctaj „inadecvat”. Produsele nu sunt convingătoare în ceea ce privește cultivarea și transparența lor.
Câștigătoarea testului: un singur tip de cafea are un punctaj „bun”
În toate criteriile de testare: gust, ingrediente, cultivarea cafelei și transparență, un singur produs a fost bun sau foarte bun. Acesta se numește „Fair pounds organic coffee from fair trade, ground” de la Gepa. A fost cea mai bună cafea dintre cele șapte produse organice din test.
Printre cafelele prăjite convenționale, „Amaroy Extra, cafea prăjită măcinată” de la Aldi a fost în top. A obținut un punctaj „bun” în ceea ce privește gustul și ingredientele. Din punct de vedere a cultivării cafelei și a transparenței produsului, această a fost evaluată „satisfăcător”.
Acest articol a fost publicat pentru prima dată pe 26 mai 2023. Ultima actualizare: 22 septembrie 2023
Sursa: bunte.de, Ziarulromanesc.de