Fructul care ajută memoria. Fructele proaspete sunt o grupă mare și foarte sănătoasă de alimente pe care ar trebui să o consumăm cu toții zilnic. Dintre toate variantele disponibile in supermarket, acestea se remarcă ca fiind unul dintre cele mai benefice fructe. Aceste fructe sunt apreciate atât pentru aroma lor, cât și pentru profilul lor nutrițional. Oferă o serie de beneficii pentru sănătate care nu pot fi ignorate. Cunoscute științific sub denumirea de Vaccinium corymbosum și Vaccinium angustifolium, sunt apreciate pentru conținutul lor ridicat de antioxidanți și beneficiile pentru sănătate. Deși aceste fructe au fost consumate de secole, producția lor comercială pe scară largă a început la începutul secolului al XX-lea. Aflăm în continuarea articolului despre ce fructe este vorba și care sunt beneficiile lor pentru organism. (Continuați să citiți după fotografie)
Fructul care ajută memoria
În prezent, principalii producători de afine sunt Statele Unite ale Americii, Canada și Chile. Statele Unite conducând producția globală, în special în Michigan și New Jersey. În Europa, Spania, Polonia și Germania se remarcă ca fiind cei mai mari producători. Spania câștigă rapid teren datorită condițiilor meteorologice favorabile din regiuni, precum Huelva. Consumul său a crescut semnificativ în întreaga lume datorită promovării sale ca „superaliment”. Au fost numărate cercetări care subliniază proprietățile sale antioxidante, antiinflamatorii și benefice pentru sănătatea cardiovasculară și cognitivă.
Unul dintre punctele de atracție ale acestor fructe de pădure este concentrația lor foarte mare de antioxidanți. Aceste substanțe sunt esențiale pentru a ne proteja celulele de daunele oxidative cauzate de radicalii liberi. Acest tip de daună este asociată cu îmbătrânirea prematură și o varietate de boli cronice, inclusiv cancerul. Potrivit unui studiu publicat în Journal of Agricultural and Food Chemistry, afinele se numără printre fructele și legumele cu cel mai mare nivel de antioxidanți, în special antociani, care sunt responsabili pentru culoarea lor caracteristică albastru închis. Capacitatea sa antioxidantă poate ajuta la prevenirea daunelor celulare și la încetinirea procesului de îmbătrânire, subliniind importanța sa într-o dietă echilibrată.
Citește și: Fructele pe care nu ar trebui să le consumi noaptea: Acestea sunt motivele
Pe lângă aceste proprietăți, ele oferă beneficii semnificative pentru sănătatea cardiovasculară. Antocianinele menționate mai sus nu numai că previn oxidarea colesterolului LDL, dar contribuie și la reducerea tensiunii arteriale. Studiile au arătat că, consumul a 50 până la 75 de grame de afine pe zi poate reduce oxidarea colesterolului LDL cu 20-25%, ceea ce ajută la prevenirea aterosclerozei și a altor boli cardiovasculare, conform elespanol. Controlul glicemic și prevenirea bolilor metabolice sunt, de asemenea, domenii în care acestea se dovedesc a fi deosebit de benefice. Un studiu publicat în British Medical Journal a indicat că persoanele care consumau în mod regulat afine aveau un risc semnificativ mai mic de a dezvolta diabet de tip 2 în comparație cu cei care nu le consumau. Acest efect se datorează în parte compușilor bioactivi pe care îi conțin, care îmbunătățesc sensibilitatea la insulină și reglează nivelul de glucoză din sânge.
Citește și: Un nutriționist rezolvă veșnica îndoială: Este rău să mănânci fructe în timpul meselor?
Protejează creierul: Ajută memoria și sănătatea ochilor
Dincolo de efectele lor asupra sănătății fizice, au și un impact pozitiv asupra sănătății cognitive. Mai multe studii au arătat că aceste fructe de pădure pot îmbunătăți memoria și pot reduce riscul de declin cognitiv. Pe lângă impactul lor asupra memoriei și cogniției, ele oferă și protecție împotriva îmbătrânirii creierului. Antioxidanții și antiinflamatorii prezenți în aceste fructe de pădure ajută la protejarea creierului de leziunile cauzate de stresul oxidativ și inflamație. Doi factori cheie în dezvoltarea bolilor neurodegenerative precum Alzheimer și Parkinson.
Citește și: Superalimentul care reduce colesterolul: Recomandat femeilor de peste 50 de ani
Din punct de vedere nutrițional, sunt o sursă bogată de vitamine și minerale esențiale. Conțin niveluri ridicate de vitamina C, vitamina K și mangan, pe lângă faptul că sunt o sursă excelentă de fibre alimentare. Acești nutrienți sunt esențiali pentru menținerea unui sistem imunitar puternic, o bună sănătate digestivă și un metabolism echilibrat. În plus, vitamina C este crucială pentru sănătatea ochilor, protejând ochii de deteriorarea oxidativă și reducând riscul de cataractă și degenerescență maculară legată de vârstă.
>>> Citește și: De ce se folosește folia de aluminiu la coafor pentru a colora șuvițele de păr