Cel mai bun unt din supermarket. De luni bune, untul costă mult mai puțin decât acum un an, motiv pentru care tot mai multe persoane îl pun în coșul de cumpărături fără să stea prea mult pe gânduri. Totuși, un preț mic nu înseamnă întotdeauna o alegere bună. Două organizații de renume pentru protecția consumatorilor au realizat teste detaliate ale unor mărci populare disponibile în magazine și au ajuns la concluzii complet diferite. Unii experți trag un semnal de alarmă privind probleme serioase de calitate, alții evaluează pozitiv majoritatea produselor. De unde aceste diferențe atât de mari și ar trebui consumatorii să se teamă de untul cumpărat din discountere? Iată cele mai importante informații din ambele teste.
Untul este astăzi neobișnuit de ieftin
În Germania, de multe luni durează un război al prețurilor între cele mai mari lanțuri de retail. Aldi și Lidl au redus în mod regulat prețurile mărcilor proprii, iar pe urmele lor au mers și Rewe, Edeka, Kaufland, Penny, Netto și Norma. În prezent, un pachet de 250 g de unt marcă proprie la Aldi și Lidl costă aproximativ 1,05 euro. Acesta este unul dintre cele mai scăzute niveluri de preț din ultima perioadă. Experții explică scăderile printr-o producție mai mare de lapte și printr-un conținut mai ridicat de grăsime în materia primă. A contat și dolarul mai slab, care a redus rentabilitatea exporturilor și a crescut oferta de unt pe piața internă. Citește și: Afine doar cu numele? Un control a scos la iveală o situație îngrijorătoare a fraudelor
Testul Öko-Test. Majoritatea produselor au fost evaluate foarte slab
Revista Öko-Test a testat 20 de unturi populare, printre care s-au aflat atât produse ecologice, cât și tradiționale. Laboratoarele au verificat, printre altele, gustul, consistența, distribuția uniformă a apei, valoarea pH-ului și prezența substanțelor nedorite.
Rezultatele s-au dovedit a fi foarte critice. Nu mai puțin de 16 din 20 de produse testate au primit evaluări negative. Cele mai multe obiecții au vizat prezența reziduurilor de uleiuri minerale, care se pot acumula în organism. Cel mai prost a fost evaluat untul fermier din smântână acidifiată ÖMA din regiunea Allgäu, în care a fost detectat un nivel foarte ridicat de contaminanți. Un rezultat slab a avut și untul Kerrygold. Pe lângă conținutul ridicat de substanțe nedorite, experții au atras atenția asupra unui gust ușor rânced și a unei consistențe neuniforme.
Cel mai bun unt din supermarket. Doar un singur unt s-a remarcat față de concurență
Singurul produs evaluat drept „bun” a fost untul ecologic Gläserne Molkerei. Potrivit experților, nu conținea cantități îngrijorătoare de contaminanți și, în același timp, a obținut rezultate bune la capitolul calitate și gust. Totuși, era clar mai scump decât majoritatea produselor concurente.
Stiftung Warentest a evaluat untul complet diferit. Favoritul rămâne același
Concluzii cu totul diferite a prezentat Stiftung Warentest, care a testat 30 de tipuri de unt. În acest test, nu mai puțin de 24 de produse au primit calificativul „bun”, iar cel mai bine a fost evaluat untul ecologic Milbona, adică marca proprie a lanțului Lidl. Interesant este că au fost bine evaluate și untul Meggle și untul Weihenstephan, care în testul anterior Öko-Test au fost apreciate mult mai aspru.
De asemenea, untul ecologic bătut în butoi Gläserne Molkerei, considerat anterior cel mai bun produs, a primit din nou un scor ridicat. Experții i-au lăudat în special calitatea microbiologică și ușurința de întindere, deși au evaluat ceva mai jos calitățile gustative. Citește și: Experții au testat uleiurile de măsline. Recomandă să cumperi doar aceste două
De ce diferă atât de mult rezultatele?
Specialiștii atrag atenția că ambele teste au fost efectuate independent unul de celălalt și după metode de evaluare diferite. Öko-Test pune un accent mare pe prezența substanțelor potențial nocive, în timp ce Stiftung Warentest evaluează produsul mai cuprinzător, luând în considerare și gustul, consistența, proprietățile de utilizare și calitatea microbiologică. Tocmai diferențele de metodologie fac ca același producător să poată primi note complet diferite. Citește și: Virus periculos descoperit în fructe. Retragere de urgență din supermarketuri
Prețul mic nu înseamnă întotdeauna cea mai bună alegere
Experții subliniază că promoția nu ar trebui să fie singurul criteriu la cumpărarea untului. Deși în prezent prețurile sunt printre cele mai scăzute din ultimele luni, merită să acorzi atenție și calității produsului, precum și rezultatelor studiilor independente. Astfel, îți va fi mai ușor să alegi un unt care nu doar are un gust bun, ci și îndeplinește standarde înalte de calitate.