Până acum, originea cărnii neambalate era adesea neclară, dar asta s-a schimbat din această lună. Este vorba despre o etichetare nouă pentru carne. În cazul cărnii de porc, oaie, capră și pasăre neambalată, neprelucrată, trebuie precizat exact de unde provine. Acest lucru se aplică supermarketurilor și măcelăriilor, precum și magazinelor agricole și piețelor săptămânale. Motivul este că oricine dorește să aleagă carne de la fermele locale ar trebui să poată recunoaște acest lucru mai ușor în viitor. Până acum, cumpărătorii nu puteau să înțeleagă de multe ori originea cărnii. (Continuă după fotografie)
Citiți și ► Cele mai murdare 6 locuri din supermarket. Pot exista la fel de multe bacterii ca și pe suprafața unei toalete publice
Etichetare nouă pentru carne
Până acum, originea cărnii neambalate din supermarketuriel germane era adesea neclară, deoarece informațiile nu erau necesare în acest sens, așa cum era doar cazul cărnii de vită. Asta s-a schimbat de la 1 februarie. Centrul de consiliere pentru consumatori NRW răspunde la trei întrebări. (Continuă după fotografie) Citiți mai mult ► Aceste alimente sunt interzise în alte țări, dar în Germania sunt permise. Le consumați?
Ce trebuie să fie clar vizibil pe etichetă?
Sunt necesare informații despre țara de creștere și sacrificare – adecvate pentru carnea ambalată, de exemplu „Crescut în: Franța, sacrificat în: Germania”. Dacă un animal a trăit în aceeași țară de la naștere până la sacrificare, pe etichetă se poate scrie „Origine (de exemplu, Germania)”. Specificarea unei regiuni (de exemplu, „Renania de Nord-Westfalia” sau „Eifel”) nu este obligatorie, dar este posibilă în mod voluntar, conform Chip.de. (Citiți după fotografie)
De ce a fost creat noul regulament?
Transparența ar trebui să creeze baza pentru o decizie de cumpărare mai bună. Pentru mulți clienți, o anumită origine a alimentelor este importantă, de exemplu pentru că doresc să susțină agricultura locală sau pentru că asociază anumite țări cu mai multă încredere sau anumite caracteristici. Acest lucru nu este diferit pentru carnea neambalată decât pentru mărfurile ambalate.
Noul regulament se aplică și restaurantelor sau cantinelor?
Nu, obligația de a eticheta originea se aplică doar cărnii neprocesate. Cu toate acestea, Ministerul Federal al Agriculturii are în vedere obligarea furnizorilor de servicii de catering să indice ulterior originea cărnii. Citiți și ► Păstrați pâinea proaspătă mai mult timp – Unde trebuie depozitată
