Trucul minunat pentru a alege cel mai dulce și suculent pepene verde. Pe lângă puterea sa răcoritoare, regina fructelor de vară are numeroase beneficii pentru sănătate, inclusiv puterea sa antioxidantă. Pepenele verde/lubenița sau harbuzul (are câte o denumire diversă în funcție de regiunea din care provenim) este fără îndoială regina tuturor fructelor din timpul verii. Fructul cel mai iubit al verii! De fapt nu există aproape nimic mai bun decât să te bucuri de o felie de pepene verde rece în timpul celor mai intense zile de vară. Și cu atât mai mult când vine vorba de un pepene verde copt și dulce. Hai să descoperim cel mai bun truc prin care poți să alegi cei mai buni și dulci pepeni verzi. (Continuă să citești după fotografie)
>>> Aruncați coaja pepenilor verzi? Faceți o mare greșeală: Iată cum o puteți folosi și cât e de sănătoasă
Trucul minunat pentru a alege cel mai dulce și suculent pepene verde
Pe lângă gustul delicios, pepenele verde are și numeroase beneficii pentru sănătate. „Este sărac în calorii, te menține hidratat și oferă mulți alți nutrienți care te pot ajuta să menții o sănătate bună”, explică dieteticianul Lara Whitson Clinicii Cleveland.
>>> Buton nou WhatsApp: ”Dacă apăsați din greșeală, toată lumea poate vedea conținutul vostru intim”
Printre diferiții nutrienți pe care îi deține acest fruct, găsim licopenul. Acesta este „vinovatul” pentru culoarea roșie intensă a pulpei de pepene verde. Este un antioxidant puternic care poate ajuta la protejarea celulelor de deteriorare, subliniază cei de la Mediplus, cea mai mare bibliotecă medicală din lume.
Cu toate acestea, alegerea unui pepene verde nu este întotdeauna o sarcină ușoară. Deși cel mai bun mod de a spune dacă un pepene este copt este să-l guști sau să-i verifici pulpa roșie. Însă, acest lucru este de obicei posibil numai după cumpărare. Dar nu-ți face griji. Există o serie de trucuri care te pot ajuta să țintești mereu pepenele ales.
>>> Truc WhatsApp: vei putea afla unde sunt contactele tale fără ca ele să știe
Cum să alegi pepenele verde?
Pentru a alege un pepene verde, așa cum explică revista Healthline, primul lucru pe care ar trebui să-l faci este să cauți o formă uniformă. Adică, alege-le pe cele care au o formă simetrică și evita-le cele care au denivelări, lovituri sau tăieturi neregulate. Deoarece acesta poate fi un semn că pepenele verde a primit cantități neregulate de apă, nu a fost polenizat corespunzător sau că ar putea avea insecte în interior.
>>> DGT a înăsprit câteva reguli de bază: Amendă de 500 de euro dacă nu aveți documentele acestea în mașină
În al doilea rând, ridică pepenele și verifică dacă este greu pentru dimensiunea sa. Acest lucru indică faptul că este plin de apă și, prin urmare, este copt. Dacă nu ești sigur, poți lua un alt pepene verde de aceeași dimensiune și vezi care este mai greu.
Odată ce greutatea a fost verificată, pepenele trebuie răsturnat și verificat dacă are o pată galbenă, cunoscută și sub denumirea de „pată de câmp”. O pată galbenă indică faptul că fructul a petrecut mai mult timp maturându-se. In acest mod ar trebui să fie mai dulce. În schimb, o pată albă indică faptul că a fost recoltată prea devreme și nu a atins maturitatea deplină.
>>> Retragere urgentă. Ceaiuri și cafele: ”Periculoase pentru sănătate. Au fost raportate și decese”
Trucul minunat pentru a alege cel mai dulce și suculent pepene verde: celebra tehnică
Un al patrulea truc este celebra tehnică de mângâiat. Metoda prin excelență a iubitorilor de pepene verde. De fapt, popularitatea sa este atât de mare încât i-a determinat pe cercetătorii de la Universitatea din Teheran, Iran, să dezvolte un test de vibrații dovedit că ajută la detectarea maturității pepenilor. Folosind un vibrometru laser Doppler, acești oameni de știință au demonstrat că analiza vibrațiilor poate fi utilizată eficient pentru detectarea coacerii pepenilor verzi.
În viața reală, din moment ce nu avem vibrometru la noi, auzul este cel mai bun aliat al nostru. Deși este o tehnică dificil de stăpânit, un pepene copt are de obicei un sunet profund, oarecum ca un tenor. Pe de altă parte, dacă sună gol sau plat, probabil că este prea matur.
În cele din urmă, o ultimă tehnică pentru a determina maturitatea unui pepene verde se află în tulpina acestuia. O tulpină verde indică de obicei că pepenele verde a fost recoltat prea devreme, în timp ce o tulpină uscată indică de obicei că pepenele este deja copt.
Asadar, cu toate aceste trucuri la îndemână veți putea alege pepenele perfect data viitoare când veți merge la supermarket sau în piață!
Sursa: elespanol.com, Ziarulromanesc.de