Trucul cartofilor proaspeți. Cartofii sunt cunoscuți pentru că au o lungă durată de viață. Însă, inevitabil vor încolți și se vor învechi, la un moment dat. Acestea fiind spuse, există un singur ingredient minune, care poate împiedica să se întâmple acest lucru, potrivit experților. Cartofii sunt un aliment de bază în fiecare gospodărie, iubiți pentru versatilitatea lor, atunci când vine vorba de gătit acasă. Deși sunt un ingredient de încredere, aceștia pot deveni rapid necomestibili dacă sunt lăsați prea mult timp. Așadar, de multe ori, când sunteți pe punctul de a începe să gătiți, observați încolțire, îmbătrânire sau o nuanță urâtă de verde pe coaja lor. De aceea, este foarte important să luați în considerare locul în care sunt depozitați, pentru a le menține cât mai mult timp posibil prospețimea. Câteva săptămâni și nu câteva zile, conform express.co.uk. Aflăm trucul simplu și important, în articol. (Continuați să citiți după fotografie)
Citește și: Truc portocale și mandarine: Ce anume le asigură o durabilitate îndelungată?
Trucul cartofilor proaspeți: Studiu
Oamenii de știință care au participat la un studiu din 2016 privind inhibarea încolțirii tuberculilor de cartofi au descoperit un ingredient care poate face exact asta. Sunt sigură ca nu v-ați gândit vreodată la ele. Vorbim despre mere! După cum a spus un expert de la Tasting Table, rezultatele studiului au dezvăluit adevărul „surprinzător” despre modul în care merele ajută cartofii din apropiere.
Citește și: „Sunt medic: Nu mai beți cafea dacă aveți următoarele 3 simptome”
Expertul Tasting Table a explicat: „După cum se dovedește, păstrarea cartofilor în apropierea merelor, funcționează. Practic, depozitarea lor în același bol sau coș cu aceste fructe, poate încetini timpul care ambele legume/fructe se coc. „Poate că nu există multe rețete care să folosească cartofi și mere împreună, dar sunt totuși o potrivire făcută perfectă, când vine vorba de a se păstra unul pe celălalt. Acest lucru se datorează faptului că merele produc un gaz natural cunoscut sub numele de etilenă, care se găsește și în banane, pepeni, pere și piersici.
Citește și: Trucul genial cu care puteți curăța geamurile mașinii: Vor ieși ca noi!
Potrivit studiului din 2016 publicat inițial în Journal of Food Science and Technology, expunerea la etilenă poate încetini sau opri procesul de încolțire a cartofilor. Cartofii fac parte dintr-un grup restrâns de alimente care nu sunt afectați negativ de etilenă, așa că este ușor să profitați de știință și să evitați colții toxici păstrându-i lângă mere