Consumatori – Descoperire dezgustătoare în conservele de roșii – Revista pentru consumatori „Öko-Test” a examinat 20 de conserve diferite de roșii într-o nouă serie de teste și a făcut o constatare critică. Chiar dacă majoritatea produselor au avut inițial rezultate bune și nu a fost găsită aproape nicio dovadă de pesticide sau toxine de mucegai, toxina bisfenol A (BPA) a fost detectată în cantități „foarte crescute” în aproape toate conservele de roșii testate. (Citiți continuarea după fotografie)
>>> Iaurt rechemat urgent de la vânzare. „Nu îl consumați, returnați-l!”
Descoperire dezgustătoare în conservele de roșii
Potrivit Institutului Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR), bisfenolul A este „o substanță chimică industrială care este folosită în principal ca materie primă pentru fabricarea materialelor plastice din policarbonat”. Materialele plastice sunt la rândul lor folosite pentru a face recipiente și sticle pentru alimente, inclusiv cutii. Problema cu bisfenolul: Conform legislației europene privind substanțele chimice, BPA este considerată o substanță foarte îngrijorătoare. A fost clasificată ca toxică pentru reproducere în 2016, deoarece are proprietăți dăunătoare și un mod de acțiune asemănător hormonilor. Bisfenolul A (BPA) este un imitator de hormoni cunoscut pentru perturbarea sistemului endocrin.
>>> Salam, șuncă și bacon, retrase urgent de la vânzare. Nu le consumați!
Testarea: 18 din 20 de conserve de roșii sunt contaminate cu bisfenol A
În 18 din cele 20 de conserve de roșii testate, „Öko-Test” a detectat otrava hormonală într-o cantitate care a depășit cu mult valoarea recomandată a dozei zilnice tolerabile – DZT. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (ESFA) a redus semnificativ valoarea DZT după un studiu științific pe termen lung în acest an. În timp ce valoarea a fost de 4 micrograme per kilogram de greutate corporală pe zi din 2015 până în 2023, acum a fost redusă la 0,2 nanograme. „Valoarea DZT este de aproximativ 20.000 de ori mai mică decât înainte”, explică ESFA.
>>> Amenzi pentru insuficient combustibil în rezervorul mașinii. Toți șoferii trebuie să știe asta
Cu noua valoare TDI mai strictă, unele conserve de roșii au rezultate foarte slabe la „Öko-Test”. La una dintre mărci valoarea este chiar atât de mare încât un adult care cântărește 60 kg consumă „de 28 de ori mai mult bisfenol A (BPA) în decurs de o săptămână decât consideră Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a fi inofensiv, conform ultimei evaluări”.
Chiar și la conservele cu roșii în care a fost detectată cea mai mică cantitate de otravă hormonală, valoarea este de patru ori mai mare decât valoarea DZT recomandată de EFSA. O notă importantă: valoarea DZT nu este o limită legală. Conform „Öko-Test”, cantitățile detectate în roșiile conservate se încadrează legal în limitele prescrise.
Otravă hormonală în roșiile conservate
Valoarea DZT recomandată diferă, de asemenea, în funcție de autoritate. Spre deosebire de EFSA la nivel european, BfR din Germania a stabilit valoarea la 200 de nanograme per kilogram de greutate corporală pe zi. Decizia s-a bazat pe rezultatele a peste 600 de studii. Această valoare este mult mai mare decât valoarea actuală EFSA și permite cantități mai mari în produsele comercializate.
Sursa: HNA.de. ZiarulRomanesc.de