Această țară admirată de mulți români a aprobat 16 insecte ca hrană – Pe care ai avea curaj să o mănânci? Singapore a autorizat 16 specii de insecte pentru consumul uman, de la lăcuste la larve de gândaci. Autoritatea Alimentară de Stat din Singapore a aprobat 16 specii de insecte comestibile pentru vânzare și consum în țară, conform unei circulare publice emise către comercianții cu amănuntul de produse alimentare pe 8 iulie. (Continuă după fotografie)
Această țară a aprobat 16 insecte ca hrană
„Cu efect imediat, SFA permite importul de insecte și produse din insecte aparținând speciilor care au fost categorisite ca fiind sigure din punct de vedere al reglementărilor”, a declarat Agenția pentru Alimentație din Singapore (SFA) în notificarea sa, scrie heute.at.
Printre insectele autorizate se numără lăcustele, lăcustele, viermii de făină și diverse specii de gândaci. „Aceste insecte și produse din insecte pot fi utilizate pentru consumul uman sau ca hrană pentru animalele destinate producției de alimente”, a declarat SFA, adăugând că insectele nu pot fi recoltate din natură. În consecință, următoarele insecte pot fi importate atât ca alimente, cât și ca furaje:
- albina occidentală/ albina europeană
- Viermele de mătase/ molia mătăsoasă
- molie mică de ceară
- Molia fagurelui de miere/ molia de ceară mare
- Gândacul rinocer uriaș
- Vierme alb
- Vierme de făină
- Vierme mic de făină
- Gândacul negru mare/ Gândacul uriaș de făină/ Gândacul de făină rege
- Lăcustă
- Lăcustă americană a deșertului/ lăcustă a deșertului
- Lăcustă migratoare africană
- Greiere negru de câmp/ greiere cu două pete
- Greieraș comun/ Greieraș de câmp
- Lăcustă de frunze
- Greiere
>>> Citește și: Regulile de folosire a făinei de insecte au fost adoptate, în aceste produse este interzisă cu desăvârșire
Insectele sunt consumate în 128 de țări
Ca în multe alte părți ale lumii, consumul de insecte este încă o noutate în Singapore. Cercetătorii au înregistrat mai mult de 2100 de specii de insecte comestibile. Multe dintre acestea conțin vitamine și minerale importante și servesc ca sursă durabilă de proteine de înaltă calitate, spre deosebire de animalele producătoare de metan. „Insectele sunt o sursă ignorată de proteine și o modalitate de a combate schimbările climatice”, se arată într-un raport al Forumului Economic Mondial din 2022.
>>> Citește și: Care sunt insectele comestibile pe care le găsim în supermarketuri
„Consumul nostru de proteine animale este sursa gazelor cu efect de seră și a schimbărilor climatice. Consumul de insecte poate compensa schimbările climatice în mai multe moduri”, au declarat cercetătorii. Tacos-urile cu lăcuste sunt servite ca o delicatesă populară în unele părți ale Mexicului.
Potrivit unui studiu publicat anul acesta, insectele sunt consumate în 128 de țări. Cele mai multe dintre aceste specii se găsesc în țările asiatice, urmate de Mexic și țările africane. Sute de specii de insecte sunt consumate în Thailanda, India, Republica Democrată Congo și China, iar 100 sau mai multe specii sunt consumate în Brazilia, Japonia și Camerun.