Compania de ciocolată de renume mondial se închide: Este aproape imposibil să nu fi gustat cel puțin o dată aceste celebre bomboane cu marțipan. Din păcate, sfârșitul acestei mărci este foarte aproape. Din cauza costurilor tot mai mari, producția va fi oprită la sfârșitul acestui an. (Continuă după fotografie)
Compania de ciocolată de renume mondial se închide
Producătorul austriac de cofetărie Salzburg Chocolate, care produce celebrele bomboane de ciocolată Mozart, trebuie să închidă. În ciuda unei operațiuni de salvare inițiate în urma procedurii de insolvență, acum este clar că compania nu mai poate fi salvată. Potrivit raportului, 65 de angajați vor fi afectați de închidere. Mai exact, fabrica din Grödig, la sud de Salzburg, trebuie să oprească producția la sfârșitul anului. Acolo se produce, printre altele, „Real Salzburger Mozartkugel” de la Mirabell. Ciocolata Salzburg există din 1897.
Producătorul a depus faliment în noiembrie 2021, iar grupul Kex Confectionary din România a preluat în februarie 2022. Dar, în ciuda reputației bune a grupului pentru operațiunile de salvare anterioare, încercarea a eșuat. Încă din decembrie 2022, o parte din producție a fost oprită și 25 de angajați au fost disponibilizați. Compania a invocat drept motive costurile crescute semnificativ pentru materii prime, materiale de ambalare, transport și energie. Citiți și ► Ouăle Kinder Surprise dispar de pe rafturile supermarketurilor, producătorul suspendă vânzările
Prețurile la cacao cresc vertiginos
Situația de pe piața mondială este deosebit de dificilă pentru cacao. Din cauza monoculturii, a bolilor fungice, a ploilor prea multe sau prea puține în zonele de creștere, oferta a scăzut, iar în același timp prețurile la bursa de cacao au explodat, scrie T-online.de.
Citește și: De ce este mai bine să nu faceți cafeaua cu apă de la robinet?
Coasta de Fildeș și Ghana reprezintă 60% din producția globală de cacao. Schimbările climatice au un impact semnificativ asupra cultivării. Potrivit organizației de mediu WWF, evenimentele meteorologice extreme mai frecvente, cum ar fi perioade lungi de secetă, ploi abundente și inundații, au deteriorat calitatea cacaoului, au redus recoltele sau au distrus complet recoltele. Prețurile de import pentru boabele de cacao și niburile de boabe de cacao în ianuarie 2024 au depășit nivelul din aceeași lună a anului precedent cu 73,4 la sută, după cum a anunțat Oficiul Federal de Statistică în martie. Importul de masă de cacao și unt de cacao a fost cu 49,4% mai scump în acea lună decât cu un an înainte.
