Acestea sunt cele mai rele uleiuri din supermarketuri. Ceea ce ar trebui să fie un adaos sănătos pentru salate și prăjire poate reprezenta un pericol real pentru sănătate. Cel mai recent test de consum realizat de revista Öko-Test a dezvăluit că majoritatea uleiurilor alimentare disponibile în supermarketuri conțin urme de substanțe potențial cancerigene, provenite din prelucrarea petrolului. Rezultatele au surprins nu doar experții, ci și clienții – unele produse au fost deja retrase de pe piață.
Testul uleiurilor alimentare
În cea mai recentă ediție (7/2025) revista Öko-Test a analizat în total 50 de uleiuri alimentare provenite din diferite supermarketuri și magazine de tip discount, pentru prezența urmelor de uleiuri minerale. Nu mai puțin de 31 de produse nu au trecut testul, inclusiv mărci cunoscute.
Öko-Test a analizat câte zece probe: ulei de nuci, de arahide, de semințe de dovleac, de cânepă și de susan. Dintre toate produsele analizate, doar cinci uleiuri alimentare au primit calificativul „foarte bun”, în timp ce 30 au fost evaluate „nesatisfăcător”. Motivul a fost prezența urmelor de uleiuri minerale detectate în compoziția lor. Clienții supermarketurilor plătesc pentru 100 ml de astfel de ulei între 55 de cenți și 6,49 euro – indiferent de calitate.
Cel mai bine s-au clasat uleiurile de semințe de dovleac – șase din zece produse au primit cel mai mare calificativ. În schimb, uleiurile de cânepă au dezamăgit complet – nu mai puțin de nouă din zece nu au trecut testul. Conform Öko-Test, cel mai bun și în același timp cel mai ieftin produs din întregul clasament a fost Rewe Bio ulei de susan nativ, costând 1,20 euro pentru 100 ml.
Citeşte şi: Mănânci aceste brânzeturi seara? Află ce coșmaruri îți poate provoca acest obicei aparent inofensiv!
Uleiurile cele mai rele din supermarketuri
Cea mai mare concentrație de compuși periculoși MOAH (hidrocarburi aromatice de uleiuri minerale), care conțin substanțe cancerigene, a fost detectată în produsul Mazola ulei de arahide marca Peter Kölln. Valoarea a depășit nivelul maxim admis propus de Comisia Europeană.
Citeşte şi: Ar trebui aruncat lichidul din conserve? Iată ce recomandă experții
În plus, Rewe Bio ulei de semințe de dovleac a arătat cea mai mare concentrație de MOSH – aproximativ de șase ori peste norma orientativă a industriei. Ca răspuns la rezultate, rețeaua Rewe a retras lotul respectiv de pe piață. Aceste hidrocarburi saturate pot se acumula în organism și potențial provoca daune sănătății.
Uleiuri alimentare din supermarket: Produs bio cu evaluare „nesatisfăcătoare”
Prețurile uleiurilor alimentare au crescut semnificativ în ultimii ani. Cel mai scump produs din test a fost Byodo ulei de nuci nativ, costând 6,49 euro pentru 100 ml. Deși deține certificat ecologic – așadar norme mai stricte decât în cazul produselor obișnuite – laboratorul a detectat în el un nivel semnificativ ridicat de uleiuri minerale. În consecință, testerii i-au acordat evaluarea „nesatisfăcător”, scrie polskiobserwator.de.
Prețul ridicat nu garantează calitatea, deoarece chiar și produsele ecologice scumpe pot conține reziduuri dăunătoare de uleiuri minerale. Aceste contaminări pot proveni, printre altele, din mașinile folosite în producție sau ambalaje. Rezultatele detaliate ale testului sunt disponibile în revista Öko-Test. (Foto: Canva Pro)