Care este cea mai bună marcă de unt? Topul mărcilor din Germania, recomandate pentru 2025. Stiftung Warentest a realizat o analiză detaliată a 30 de sortimente de unt disponibile pe piața germană, evaluându-le din perspectiva calității și a compoziției. Pentru mulți, untul este un aliment esențial, consumat zilnic pe pâine, în aluaturi pentru prăjituri sau la prepararea sosurilor. Rezultatele testelor au scos în evidență câteva mărci de unt de calitate superioară, recomandate pentru aroma și prospețimea lor. (Continuă după fotografie)
Care este cea mai bună marcă de unt
Analiza Stiftung Warentest s-a concentrat pe factori precum gustul, mirosul, textura și calitatea microbiologică a untului, dar și pe alte criterii, cum ar fi prezența eventualelor substanțe nocive, ambalajul și etichetarea. Dintre cele 30 de produse testate (aproximativ jumătate fiind de calitate bio), 24 au obținut un scor pozitiv. În special, untul Weihenstephan și cel de la Penny s-au remarcat prin prospețime și aromă plăcută, fiind clasificate cu un calificativ excelent de către testeri. La fel, unturile de smântână acrișoară de la Lidl și Meggle au primit aprecieri similare, scrie heidelberg.de.
Un rezultat îmbucurător al testului a fost faptul că niciun produs nu a conținut hidrocarburi aromatice din uleiuri minerale (Moah), considerate cancerigene. Totuși, urme de alte tipuri de hidrocarburi, precum Mosh, care se pot acumula în organism, au fost depistate în toate produsele testate. Dintre acestea, șapte sortimente, dintre care șase de calitate bio, au prezentat un nivel foarte scăzut al acestor compuși. (Continuă după fotografie)
>>> Citiți și: Această ciocolată populară devine din ce în ce mai scumpă: supermarketurile din Germania o elimină de pe rafturi
Topul mărcilor recomandate de Stiftung Warentest
Pentru cei care caută unt de calitate, Stiftung Warentest recomandă următoarele produse:
- Lidl Milbona Bio Butter – Scor: „Bun” (1,7)
- Meggle Feine Butter – Scor: „Bun” (1,9)
- Berchtesgardener Land Butter – Scor: „Bun” (1,9)
- Weihenstephan Butter – Scor: „Bun” (1,9)
Unt sau margarina? Ce este mai sănătos?
Mult timp, untul a fost considerat nesănătos din cauza conținutului său de colesterol, dar cercetările recente au demonstrat că grăsimile lactate nu prezintă riscuri pentru persoanele sănătoase. Untul este o sursă de vitamine A și B12, calciu și beta-caroten. Totuși, pentru persoanele cu colesterol ridicat, Societatea Germană pentru Nutriție recomandă margarina, care conține acizi grași Omega-3 și Omega-6, benefici pentru sănătatea cardiovasculară.
>>> Citiți și: Reparații auto la prețuri record în Germania: șoferii goliți de bani la fiecare vizită în service
La achiziționarea untului, un indicator de calitate este eticheta „Deutsche Markenbutter” (Unt de Marcă Germană), care atestă cea mai înaltă calitate comercială. Acest certificat implică verificarea lunară a produsului de către autorități. De asemenea, este importantă etichetarea corectă a ingredientelor, cum ar fi sarea sau beta-carotenul, care conferă untului o culoare galbenă mai intensă în timpul iernii, când alimentația vacilor conține mai puțin verdețuri.
Pentru cei care doresc să prelungească durata de viață a untului, congelarea este o opțiune eficientă, menținând produsul proaspăt pentru o perioadă mai lungă.