Beneficiile acestui condiment antiinflamator. În lumea gastronomiei, există o mare diversitate de condimente care nu numai că adaugă savoare și culoare alimentelor, dar aduc și nenumărate beneficii organismului. În acest context, unul se remarcă în special prin proprietățile sale antiinflamatorii și antioxidante. În plus, a fost folosit de mii de ani în cultura indiană pentru proprietățile sale medicinale. Aflăm în continuarea articolului despre ce condiment este vorba și mai ales care sunt beneficiile lui asupra organismului nostru. (Continuați să citiți după fotografie)
Beneficiile acestui condiment antiinflamator
Condimentul cu proprietăți antiinflamatorii și antioxidante puternice este turmericul. Acesta este un condiment originar din Asia de Sud-Est și este cultivat în principal în locuri precum India, Sri Lanka, Indonezia, China și Myanmar. Aparține familiei ghimbirului și poate fi ușor de recunoscut după culoarea sa galben intensă, asemănătoare portocaliului.
Citește și: Spălarea corectă a părului: Opt greșeli pe care să nu le faci
Un studiu realizat de The American Journal of Geriatic Psychiatry a constatat faptul că planta conține curcumină, un compus chimic care prezintă proprietăți antiinflamatorii și antioxidante, scrie cronista. Cercetarea a descoperit că adulții care au consumat 90 de miligrame de curcumină pe zi, timp de 18 luni au arătat o îmbunătățire notabilă a memoriei. Lucru care ar putea fi un aliat cheie în prevenirea declinului cognitiv. În aceeași linie, proprietățile sale antiinflamatorii intervin în procesele organismului și inhibă activitatea moleculelor și enzimelor legate de procesele inflamatorii. De asemenea, actionează ca un antioxidant împotriva radicalilor liberi, care pot preveni stresul oxidativ care afectează celulele. În acest fel, având un dublu efect, acționează în prevenirea bolilor precum diabetul și cancerul.
Citește și: Plin de pesticide: Testat un condiment popular pe care îl folosim zilnic
Iată beneficiile consumului de turmeric
Pe lângă faptul că oferă organismului antioxidanți și antiinflamatoare, turmericul oferă o gamă largă de nutrienți, cum ar fi:
Citește și: Trucul japonez la micul dejun: Așa reușesc să rămână slabi și sănătoși
- Vitaminele C, E și B: sunt esențiale pentru întărirea sistemului imunitar, îmbunătățirea metabolismului, îngrijirea pielii și a părului.
- Minerale: furnizează fier, calciu, magneziu, potasiu care nu sunt produse de organism și trebuie ingerate. Sunt esențiale pentru sănătatea cardiovasculară, a oaselor și a mușchilor.
Citește și: Cine ar trebui să fie foarte atent la consumul de avocado? Iată ce spun medicii
- Turmericul stimulează, de asemenea, producția de bilă în ficat, ceea ce duce la o digestie mai bună.
- Curcumina poate ajuta la reglarea nivelului de zahăr din sânge, ceea ce ajută și la prevenirea diabetului.
Citește și: Acest fruct delicios îmbunătățește dorința și performanța sexuală