Uleiul de măsline devine din ce în ce mai scump. Din cauza secetei care se manifestă în sudul Europei, producătorii de ulei de măsline cresc acum semnificativ prețurile pe litru. Acest lucru are, de asemenea, un impact direct asupra uleiului de măsline din supermarket. Prețul pe litru ar putea ajunge la 20 de euro. FOCUS online explică ce se știe până acum și ce pot face consumatorii.
► Cât costă să faci un testament la notar – La cine ajung bunurile tale, dacă nu îl faci
Uleiul de măsline devine din ce în ce mai scump
Recolta de ulei de măsline din acest an continuă să fie slabă. Oferta nu va fi suficientă pentru a satisface cererea, cel puțin conform celor mai mari producători de ulei de măsline din Italia, Spania, Turcia și Grecia . Date noi arată că producția globală de ulei de măsline a scăzut semnificativ, ducând la o creștere cu 42% a prețului uleiului de măsline extravirgin. Crescătorii de măsline se plâng că unele dintre măsline nu mai produc deloc suc. Situația este atât de dramatică încât mulți fermieri chiar se tem pentru existența lor.
► Creștere bruscă a prețurilor alimentelor – Uleiul de măsline, scumpire astronomică de 44%
Prețul uleiului de măsline crește brusc pe rafturile supermarketurilor
Și în Germania, consumatorii trebuie să se aștepte la o creștere semnificativă a prețurilor. Prețul pe litru ar putea ajunge la 20 de euro. Este posibil ca furnizorii să reducă dimensiunea sticlei din supermarketurile germane de la un litru la 750 de mililitri sau chiar 500 de mililitri, astfel încât creșterea prețului pentru uz casnic să fie mai puțin vizibilă. La giganții discounter Aldi Süd, Aldi Nord, Lidl, Netto Marken-Discount și Penny, un litru de ulei de măsline bio costă în prezent 8,99 euro. Liderul de piață german Bertolli are un preț mediu de 11,99 euro pe litru pentru „ulei de măsline virgin Bertolli” la Rewe și Edeka. Gospodăriile trebuie să se aștepte la ajustări de preț de 30 până la 40 la sută; creșterea prețurilor ar putea deveni vizibilă la sfârșitul anului.
► Prețul uleiului de măsline se dublează: „Depindem de vreme, iar dacă nu plouă nu e nimic de făcut”
Ca urmare, alte uleiuri de gătit ar putea deveni mai scumpe. Dacă prețul uleiului de măsline crește, ar putea urma alternative precum uleiul de nucă, cocos, șofran și ulei de in, deoarece multe gospodării ar trece la aceste uleiuri din motive de cost. Creșterea cererii ar duce la creșterea prețurilor. Uleiul de rapiță și cel de floarea soarelui ar fi, de asemenea, mai populare decât în prezent. În orice caz, piețele de cereale și oleaginoase reacționează nervos în contextul conflictului din Orientul Mijlociu, după cum notează analiștii agricoli francezi de la Agritel. Prețurile la rapiță, ulei brut, grâu și semințe oleaginoase au crescut peste medie de la jumătatea lunii octombrie. În plus, războiul Rusiei în Ucraina continuă să îngreuneze condițiile de semănat la fața locului, ceea ce duce, la rândul său, la creșterea prețurilor pe piața petrolului.
Uleiul de măsline devine din ce în ce mai scump – Ar trebui să cumpăr ulei de măsline pe stoc acum?
„Uleiul de măsline virgin de la supermarket are de obicei un termen de valabilitate de un an după deschiderea sticlei. Dacă îți iei ulei de măsline direct din Italia, Spania, Grecia sau Franța, de obicei cumperi ulei de măsline pur, filtrat, care este adesea vândut în canistre”, spune Giorgos Nikolaou, fermier de măsline și partener la una dintre cele mai mari mori de ulei de măsline din Corfu, a declarat pentru FOCUS online. Acest ulei de măsline special are o perioadă de valabilitate de mulți ani. Cu toate acestea, depozitarea și temperatura corecte sunt importante. Uleiul de măsline , de exemplu, ar trebui păstrat ferit de lumină și bine etanșat de temperaturi prea ridicate sau prea scăzute „În caz contrar, uleiul își pierde aroma și gustul”, spune Nikolaou.
Dacă doriți să păstrați ulei de măsline pentru o perioadă lungă de timp, ar trebui să cumpărați recipiente în loc de sticle. Cel mai bine este să contactați direct producătorii de ulei de măsline. Prețurile variază în funcție de locul de producție și de calitatea uleiului de măsline. Întreprinderile mici din străinătate percep între 7 și 10 euro pe litru. Uleiul de măsline ieftin este disponibil și în supermarketurile spaniole, italiene, turcești și grecești din multe orașe germane. FOCUS online sfătuiește: Întrebați-i dacă puteți încerca uleiul de măsline înainte de a-l cumpăra. Pe lângă recipientele de 2 litri, aurul verde este disponibil și în recipiente de 5, 10 și 15 litri. Prețurile sunt intre 20 si 200 de euro.
Care sunt motivele creșterii prețurilor?
Uleiul de măsline devine din ce în ce mai scump – Prețul pentru un litru de ulei de măsline în primele regiuni italiene este deja de 15 euro și este de așteptat să atingă pragul de 20 de euro până la sfârșitul anului. Anul trecut prețul a fost cu mult sub zece euro. „Dacă vrei să cumperi ulei de măsline de înaltă calitate, acum va trebui să bagi mâna mai adânc în buzunare”, spune Enzo Gambin, directorul asociației cultivatorilor de măsline din nordul Italiei Aipo, la întrebarea FOCUS online. De vină este seceta extremă din Spania, dar și recoltele slabe din Grecia, Turcia, Cipru și Italia. „Creșterea temperaturii promovează, de asemenea, dăunătorii și bolile copacilor”, spune Asociația cultivatorilor de măslini din nordul Greciei. „Copacii noștri sunt deodată sterpi. Nu am experimentat niciodată așa ceva”, spune asociația fermierilor din Larnaka.
Potrivit asociației agricole italiene Coldiretti, care se bazează pe datele de la biroul italian de statistică ISTAT, scăderea producției este cea mai mare în Spania, Turcia și Grecia. Datele au fost disponibile pentru FOCUS online. Conform acestora, producția în Spania ar trebui să fie cu 34 la sută sub media ultimilor patru ani și să atingă doar 765.000 de tone. În Turcia, producția este de așteptat să scadă cu aproximativ 100.000 de tone, până la 280.000 de tone, în timp ce Grecia este de așteptat să producă 200.000 de tone, doar jumătate față de anul trecut (400.000 de tone). În Cipru, producția scade cu 70% în acest an, după cum relatează Kyriakos Kailos, șeful asociației agricole din Larnaca. „De acum înainte, consumatorii ar trebui să acorde atenție ambalajului pentru a vedea ce procent de ulei de măsline se află de fapt în sticlă.”