Mai mulți cultivatori de sparanghel și căpșuni din Turingia au adus acum lucrători din România în Germania cu zboruri speciale auto-organizate.
„Trei companii au făcut echipă. Acesta este singurul mod de a reduce puțin deficitul de lucrători la recoltare „, a declarat directorul general al Spargelhof Kutzleben, Jan-Niclas Imholze, ckitat de Bild. Guvernul federal a creat posibilitatea de a aduce cu avioanele sezonieri din România la sfârșitul săptămânii trecute.
În mod normal intrarea în Germania este interzisă, dar pentru sezonieri s-a făcut o excepție.
Potrivit lui Imholze, sezonul de sparanghel s-a deschis la Kutzleben, unul dintre cei mai mari cultivatori pentru legumele din Turingia, cu o „echipă de urgență”, a spus el. Legumele de primăvară ale fermei din Unstrut-Hainich nu vor mai ajunge în depozite înainte de Paște, ci inițial vor fi vândute doar prin magazinele fermelor și la standurile individuale ale fermei de sparanghel.
Potrivit lui Imholze, ferma de sparanghel a făcut echipă cu fermele de căpșuni din Gebesee (districtul Sömmerda) și Erfurt pentru a aduce în săptămâna 20 aprilie aproximativ 180 de lucrători de recoltare din România în Turingia. Recolta principală pentru sparanghel începe la sfârșitul lunii aprilie. „Alte două zboruri sunt planificate pentru luna mai.” Întreaga organizare, inclusiv aducerea lucrătorilor de la aeroportul din Leipzig, este în sarcina fermelor. „Acesta este un efort logistic mare”, a spus Imholze.
Aproximativ 20 de tineri din Vietnam care au terminat un ucenicia în gastronomie sunt așteptați să ajute la sparanghel în zilele următoare. În prezent, nu ar putea merge la muncă, deoarece industria ospitalității este în impas. În ciuda acestor ajutoare, directorul Spargelhof anticipează că în locul celor 900 de tone de legume prețioase planificate, în acest sezon pot fi recoltate doar aproximativ 600 de tone. „Va fi mai puțin sparanghel intern pe piață anul acesta”.
Asociația Horticolă din Turing a spus că și alte ferme au avut probleme majore din cauza lipsei de ajutoare la recoltare. Prin urmare, sunt așteptaet pierderi semnificative ale culturilor. Imholze a spus: „Va fi un an foarte dificil și o provocare pentru a supraviețui crizei ca companie”.
La nivel național, Turingia este doar o mică zonă de cultivare a sparanghelului. În 2019, culturile de sparanghel au scos din câmpuri aproximativ 2.200 de tone între aprilie și sfârșitul lunii iunie. Anul acesta a fost deja o scădere cu 14%. Sparanghelul a fost cultivat pe aproximativ 300 de hectare anul trecut.