O băutură pe care milioane de oameni o consumă zilnic a ajuns în centrul unei dezbateri care provoacă îngrijorare. Un nou raport atrage atenția asupra modului în care este cultivată cafeaua în unele dintre cele mai mari țări producătoare din lume și arată că, în procesul de cultivare, sunt folosite substanțe interzise sau neautorizate în Uniunea Europeană.
Ce arată raportul despre pesticidele folosite în culturile de cafea
Subiectul a stârnit reacții după publicarea raportului „Poison in Your Coffee” („Otravă în cafeaua ta”), realizat, printre alții, de organizațiile Coffee Watch și Deutsche Umwelthilfe. Autorii susțin că în țări precum Brazilia, Kenya și Columbia sunt utilizate numeroase pesticide care sunt interzise sau nu sunt aprobate pentru utilizare în Uniunea Europeană.
Potrivit raportului, în culturile de cafea sunt utilizate 159 de substanțe active. Dintre acestea, 59% sunt interzise sau neautorizate în Uniunea Europeană, iar 60% sunt încadrate în categoria pesticidelor cu grad ridicat de pericol.
Citiți și: Angajații transpiră fără aer condiționat, dar biroul Ursulei von der Leyen rămâne răcit: „Este ca în feudalism!”
Cu toate acestea, autorii explicațiilor privind legislația europeană subliniază că expresia „interzis în UE” nu înseamnă automat că produsele importate sunt ilegale sau periculoase. Uniunea Europeană permite importul alimentelor provenite din state care folosesc alte produse pentru protecția culturilor, atât timp cât reziduurile rămase în alimente nu depășesc limitele maxime admise prin legislația europeană. Astfel, o substanță poate fi interzisă pentru utilizare pe teritoriul UE, însă urmele sale, dacă se încadrează în limitele stabilite, pot fi prezente legal în produsele importate.
Substanțe interzise în cafea în UE: Există risc pentru consumatori?
În prezent, nu au fost emise avertismente privind anumite mărci de cafea și nici nu au fost retrase produse de la vânzare ca urmare a raportului. De asemenea, documentul nu susține că băutul cafelei din supermarket reprezintă un pericol direct pentru sănătate.
Potrivit Autorității Europene pentru Siguranța Alimentară (EFSA), riscul asociat reziduurilor de pesticide din alimente rămâne scăzut. În cadrul programului european de monitorizare a alimentelor, 98,8% dintre probele analizate au respectat normele în vigoare. Specialiștii precizează că simpla prezență a unor cantități foarte mici dintr-o substanță nu înseamnă automat existența unui risc pentru sănătate în condițiile unui consum normal.
Cum puteți reduce expunerea la pesticide
Persoanele care doresc să limiteze contactul cu pesticidele pot opta pentru cafea certificată ecologic. În agricultura ecologică, utilizarea pesticidelor sintetice este strict limitată, deși acest lucru nu elimină complet toate riscurile posibile, relatează Web.de.
Raportul evidențiază în principal complexitatea lanțurilor globale de aprovizionare cu alimente și diferențele dintre regulile privind utilizarea pesticidelor în diferite regiuni ale lumii. Totodată, el readuce în atenție importanța controalelor de calitate și a verificării produselor alimentare importate, fără a recomanda renunțarea la consumul de cafea.
Foto: Depositphotos.com