Stai departe de căpșuni în aprilie – specialiștii germani avertizează despre ”efecte catastrofale”. Căpșunile sunt bogate în vitamina C și, prin urmare, nu numai sănătoase, ci și destul de delicioase: supermarketurile îi tentează deja pe clienți cu fructe roșii strălucitoare în aprilie. Dar ar trebui să începeți să cumpărați aceste fructe acum? La urma urmei, primele fructe nu sunt recoltate în Germania decât în luna mai. (Continuă după fotografie)
Stai departe de căpșuni în aprilie
Cererea de căpșuni este mare, motiv pentru care fructele sunt acum importate pe scară largă. Cererea din Germania poate fi cu greu satisfăcută prin cultivarea proprie. De aceea, potrivit Öko-Test, aproximativ 114.000 de tone de căpșuni provin din străinătate în fiecare an. Alături de China, Spania este, de asemenea, unul dintre cei mai mari producători din lume.
Căpșunile au parcurs un drum lung înainte de sezonul din Germania. Acest lucru nu este deosebit de ecologic. Fructele roșii sunt cultivate și în Olanda. Acestea nu trebuie să călătorească la fel de mult pentru a ajunge în supermarketurile germane. Însă, cantități enorme de energie sunt folosite pentru a încălzi serele din țara vecină. (Continuă după fotografie)
Citiți și: Televiziunea publică din Germania: Din cauza schimbărilor climatice, mâncați doar un ou pe săptămână
Impactul ecologic al cultivării căpșunilor
Nivelul apelor subterane este în scădere: Căpșunile au nevoie de multă apă Potrivit organizației pentru protecția mediului WWF, căpșunile au nevoie de multă apă pentru a crește. În medie, sunt necesari aproximativ 300 de litri de apă pentru a recolta un kilogram de fructe roșii. „Acest lucru nu trebuie să fie neapărat o problemă atâta timp cât căpșunile provin din regiuni unde există suficientă apă. Cu toate acestea, dacă prea multe căpșuni sunt cultivate în zone în care apa este rară, acest lucru poate avea consecințe catastrofale”, a explicat Johannes Schmiester, specialist în apă la WWF Germania.
>>> Un pensionar primește aproape 130.000 de euro pe an: ”Acum câștig aproape mai bine decât la serviciu”
Parcul Național Doñana din sudul Spaniei – cea mai importantă zonă umedă din Spania – se luptă deja cu scăderea nivelului pânzei freatice. Aici, căpșunile sunt cultivate ilegal pe aproximativ 1900 de hectare și irigate cu ajutorul unor puțuri săpate ilegal. Prin urmare, lipsa apei poate pune în pericol întregul ecosistem, care adăpostește numeroase specii de păsări.
Tratate cu pesticide
Plantele de căpșuni sunt deosebit de sensibile la ciuperci și la putregai. Acesta este motivul pentru care sunt tratate cu pesticide pe marile plantații. Pesticidele pot fi detectate pe 96% din fructele cultivate în mod convențional – ceea ce nu este tocmai sănătos. Recent, s-a descoperit chiar căpșunile din Maroc conțin agenți patogeni. În SUA, un copil a murit recent după ce a mâncat căpșuni, probabil din cauza unei reacții alergice.
>>> Industria construcțiilor zguduită de o nouă insolvență majoră: mare companie imobiliară germană e în faliment
Cu toate acestea, nu trebuie să renunțați la căpșuni din această cauză. WWF recomandă să optați pentru căpșuni provenite din culturi regionale. Acest lucru nu numai că sprijină agricultura locală, dar înseamnă și rute de transport mai scurte. Căpșunile cresc în Germania din mai până în august. Acestea nu sunt disponibile doar în supermarketuri, ci le puteți culege chiar dumneavoastră pe câmp. Dacă doriți să vă bucurați mai devreme de fructele dulci, ar trebui să le consumați cu moderație și să căutați o etichetă ecologică. Deosebit de durabil: plantele de căpșuni pot crește cu ușurință în propria grădină. Sursa: hna.de.