Biroul Federal de Statistică – Destatis din Germania a publicat marți, 28 martie, date care arată o scădere bruscă a cantității de sparanghel recoltată în țară pentru anul 2022.
Statisticienii au calculat că recolta din 2022 de 110.300 de tone a reprezentat o scădere cu 8% față de 2021, adăugând că ultima dată când recolta a fost atât de scăzută a fost în 2013 (103.100 de tone). – Sparanghelul german pe cale de dispariție: Fermierii trag un semnal de alarmă
Destatis a constatat, de asemenea, că exporturile au înregistrat o scădere și mai dramatică, scăzând cu 29% la 2.900 de tone.
Acest fapt a făcut ca Germania să importe 19.500 de tone de sparanghel, în principal din Spania (34%), deși cantități considerabile au venit și din Grecia (24%) Italia și Peru (12% fiecare). Majoritatea acestor importuri (87%) au venit între lunile martie și iunie, când sparanghelul este recoltat în mod natural.
„Motivul recoltei mai slabe de sparanghel este probabil legat de o scădere a suprafețelor cultivate”, au spus statisticienii, care au observat o scădere cu 5% a suprafeței dedicate cultivării sparanghelului față de 2021.
Cea mai plantată legumă din Germania
În ciuda scăderii, sparanghelul rămâne cea mai plantată legumă din țară în ceea ce privește suprafața totală, ocupând 21.300 de hectare, urmată de ceapă (15.100 de hectare) și morcovi (13.600 de hectare).
Datele au arătat, de asemenea, un salt de 2% în cantitatea de sparanghel cultivată organic.
Landurile cu cea mai mare producție de sparanghel din Germania sunt Saxonia Inferioară, cu 25.300 de tone, Renania de Nord-Westfalia, cu 20.300 de tone, și Brandenburg, cu 18.700 de tone. – Români pe plantația de sparanghel în Germania, condiții mizerabile de locuit. „Suntem în Germania sau în Bangladesh?”
Sparanghelul de câmp este recoltat cel mai devreme în martie, deși sezonul începe în general în aprilie și se extinde până în iunie, în mod tradițional până la Ziua Sfântului Ioan, marcată pe 24 iunie.
„Primul sparanghel crescut pe câmp din regiunile mai calde ale Germaniei poate fi recoltat în martie cel mai devreme, dar de obicei în aprilie. Atunci este și relativ scump”, au spus statisticienii. Prețurile din aprilie 2022 au fost cele mai mari din ianuarie 2015 și cu 34,5% mai mari decât în aprilie 2021.
Fermierii spun că mai puțin teren ar putea fi dedicat sparanghelului în viitor, ca urmare a importurilor ieftine și a creșterii costurilor cu forța de muncă internă. Însă criticii au subliniat de mult faptul că aceste câmpuri de sparanghel din Germania sunt adesea pline de muncitori est-europeni care fac munca istovitoare de recoltare a sensibilei legume pentru salarii foarte mici.
Sursa: Destatis. ZiarulRomanesc.de