Retragere masivă de brânză din magazine: consumată, există riscul de sângerare și complicații grave ale rinichilor. Oricine le mănâncă riscă daune masive pentru sănătate – în special o grupă de vârstă.
Brânza este unul dintre alimentele preferate ale germanilor. Potrivit Asociației Germane a Industriei Lactate (MIV), germanii au consumat în medie 24,6 kilograme de brânză în 2022. Potrivit MIV, Gouda este cea mai consumată brânză, urmată de brânza proaspătă și brânza topită. Dar iubitorii de brânză trebuie să fie atenți acum, deoarece mai multe soiuri de la un producător sunt afectate de o rechemare. (Continuă după fotografie)
>>> Citiți și: Germania, schimbări importante în luna aprilie: alocația parentală și legalizarea canabisul
Retragere masivă de brânză din magazine
Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară (BVL) a anunțat că cinci produse ale unei mărci franceze au fost retrase din circulație. Într-un comunicat al companiei franceze „Fromagerie Dongé” se precizează că brânza este retrasă „din cauza unei suspiciuni de contaminare cu bacterii nedorite (Escherichia coli STEC)”, scrie hna.de.
Producătorul recomandă de urgență clienților să nu consume brânza. În caz contrar, există riscul unor consecințe grave asupra sănătății: „Acestea pot duce la tulburări gastrointestinale, uneori febră, eventual cu sângerări, în câteva zile (2-7) de la consumul produselor contaminate. Sunt posibile complicații renale grave, mai ales la copii”. (Continuă după fotografie)
>>> Citiți și: Vin noi reglementări UE: Datele dumneavoastră de sănătate vor fi în curând vizibile în toată Europa
Aceste varietăți de brânză „Brie de Meaux” sunt afectate de retragere:
- Brie de Meaux Excellence 3/4 ff
- Brie de Meaux Xavier David
- Brie de Meaux Xavier David Aff44j
- Brie de Meaux AOC Donge BB 3/4Aff
- Brie de Meaux LRDC 3/4 lemn
Potrivit BVL, produsele afectate au fost vândute în landurile Baden-Württemberg, Bavaria, Hesse și Renania de Nord-Westfalia.
Ce consecințe pot fi asupra sănătății
Bacteria E. coli aparține tulpinii Escherichia coli producătoare de toxină Shiga (STEC). Potrivit Institutului Federal de Evaluare a Riscurilor (BfR), dacă acestea pătrund în corpul uman, acest lucru poate avea consecințe grave asupra sănătății. Printre acestea se numără leziuni ale organelor, hemoragii cerebrale și tulburări neurologice. Tulpinile E. coli STEC și EHEC pot provoca, de asemenea, diaree cu sânge (colită hemoragică). Dar și insuficiență renală (sindrom hemolitic uremic).
Perioada de incubație – adică intervalul de timp dintre ingerarea agentului patogen și apariția simptomelor – este de două până la zece zile, în medie în jur de trei-patru zile. Simptomele variază de la afecțiuni gastrointestinale cu diaree ușoară până la diaree sangvinolentă severă, adesea asociată cu crampe abdominale, greață, vărsături și febră.
Copiii cu vârsta sub cinci ani, persoanele în vârstă și persoanele imunocompromise sunt deosebit de frecvent afectate de îmbolnăviri severe cu EHEC cu diaree cu sânge. Persoanele care prezintă simptome după ce au mâncat trebuie să consulte imediat un medic.