Fructul recomandat de cardiologi. Nu toate fructele seci au aceeași nutrienți și nici nu sunt la fel de recomandate pentru organismul nostru. Este totuși unul, care se diferențiază. Este un fruct uscat mic, dar puternic, originar din Asia de Vest și Asia Mică. Acesta a fost integrat în dieta spaniolă și mediteraneană, nu numai pentru aroma sa, ci și pentru numeroasele sale proprietăți benefice pentru sănătate. Acest fruct uscat, care a făcut obiectul diverselor cercetări științifice, conține o varietate bogată de nutrienți care contribuie la sănătate în diverse aspecte, conform elespanol.com. Aflăm în articol care este acest fruct vestit care face minuni în sistemul cardiovascular. (Continuați să citiți după fotografie)
Citește și: Asta se întâmplă în corpul tău când mănânci în fiecare zi fructe uscate
Fructul recomandat de cardiologi
Printre calitățile sale cele mai notabile se numără puterea sa antioxidantă ridicată, dezvăluită într-un studiu al Universității Cornell. Această cercetare a arătat că fisticul depășește ca și capacitate antioxidantă alte alimente recunoscute în mod tradițional pentru aceleași proprietăți precum afinele, cireșele sau sfecla. Motivul constă în combinația excelentă de nutrienți pe care o are acest aliment precum vitamina E, carotenoide, fenolici și flavonoide.
Citește și: Mituri DEMONTATE: ”Ouăle cresc colesterolul și fructele îngrașă?”
Spre deosebire de diferitele soiuri de nuci, fisticul se remarcă prin faptul că are conținuturi scăzute de grăsimi și valori energetice. În plus, are și un aport mare de fibre, atât solubile, cât și insolubile, precum și o sursă bogată de potasiu și vitamine E și K. La aceasta se adaugă prezența fitosterolilor, carotenoizilor precum luteina și zeaxantina și fenolici compuși. “Aceștia sunt responsabili pentru capacitatea sa impresionantă de a proteja împotriva diferitelor boli”, spune María Ángeles Escribano, medic nutriționist dietist la un spital din Valencia.
Citește și: Nu aruncați niciodată sâmburele de avocado: Iată cum îl puteți folosi
În plus, fisticul a fost legat de o reducere a riscului de cancer. Potrivit cercetării citate care evidențiază bogăția lor în nutrienți anticancerigeni și antioxidanti. Aceștia includ substanțe fitochimice, vitamina E, fibre, fitosteroli și acizi grași nesaturați. Nutrienți a căror influență a fost studiată în cazul cancerului de sân, ficat și colon. Câteva beneficii au fost confirmate în cazul prăjirii fisticului, deoarece ar putea produce o serie de modificări fitochimice benefice, care ar duce la o activitate biologică mai mare.
Citește și: TOP 3 cele mai bune creme de față: Branduri populare au picat testul!
Beneficiile fisticului asupra sănătății
O altă fațetă importantă a acestui aliment este capacitatea sa de a preveni anemia, datorită conținutului său de fier. Mai exact, 7,2 mg la 100 g de fistic. Tot în zona sănătății ochilor, fisticul furnizează cantități semnificative de zeaxantină și luteină, două componente care ajută la prevenirea leziunilor oculare cauzate de vârstă, cum ar fi degenerescența maculară, și protejează ochii de razele ultraviolete dăunătoare ale soarelui. Conținutul său de fibre alimentare și compuși bioactivi stimulează microflora intestinală, esențială pentru o digestie eficientă.
Citește și: Uleiul puțin cunoscut, care îl depășește pe cel de măsline în conținutul de omega 3
Când vine vorba de controlul colesterolului, fisticul conține grăsimi mononesaturate care ajută la reducerea nivelului de colesterol LDL, așa-numitul colesterol „rău”. Acest beneficiu a fost susținut de studii publicate în reviste de renume precum „The Journal of Nutrition” , confirmând efectul său pozitiv asupra sănătății cardiovasculare. În plus, consumul regulat de fistic a fost asociat cu un risc scăzut de boli cardiovasculare. Studiile științifice indică faptul că includerea a două porții de fistic pe zi în dieta ta poate reduce semnificativ riscul cardiovascular.
În cele din urmă, rolul fisticului în reducerea stresului și îmbunătățirea sănătății mintale nu poate fi trecut cu vederea. O analiză de la Universitatea din Pennsylvania a constatat că includerea fisticului în dietă poate ajuta la scăderea tensiunii arteriale sistolice și a ritmului cardiac în timpul episoadelor de stres, oferind astfel un efect calmant asupra sistemului nervos.