O mare parte din carnea de pui de la Lidl este contaminată cu germeni rezistenți la antibiotice. O analiză microbiologică la nivel european, promovată de mai multe organizații pentru drepturile animalelor, inclusiv Observatorul pentru bunăstarea animalelor (OBA) din Spania, indică faptul că peste 70% din carnea de pui vândută la Lidl conține bacterii rezistente la antibiotice. În plus, 38% dintre probele analizate au prezentat listeria și 83% aveau agenți patogeni diareici precum E.coli și Campylobacter. În Germania procentele detectate sunt puțin mai mici, dar oricum foarte îngrijorătoare. Lidl neagă însă acuzația și spune că are certificate de analiză efectuate chiar de lanțul de supermarketuri și de furnizorii săi, care „contrazic categoric informațiile din studiu”.
Carnea de pui de la Lidl este contaminată cu germeni rezistenți la antibiotice
Organizația pentru drepturile animalelor din Spania indică faptul că analizele sale au fost efectuate de un laborator german, acreditat de organizația germană DAkks și cu sediul în Köln, care a analizat cele mai importante bacterii asociate cu infecțiile alimentare din 142 produse care sunt vândute în 22 de magazine Lidl situate în Spania, Germania, Italia, Marea Britanie și Polonia.
Produsele spaniole analizate sunt următoarele: „aripioare de pui despicate fără vârf”, „șunci de pui”, „sferturi posterioare de pui”, „carcasă de pui” și „piept de pui” și au fost achiziționate în Madrid, Valencia și Barcelona, conform informațiilor transmise de OBA. Rezultatul analizei lor microbiologice dezvăluie că 17 din cele 24 de probe spaniole, 71%, au fost contaminate cu bacterii rezistente la antibiotice. Acești germeni pot provoca infecții ale tractului urinar, pneumonie sau sepsis, iar rezistența la antibiotice este o problemă majoră de sănătate, provocând aproximativ 35.000 de decese pe an numai în Europa, potrivit elperiodico.com.
Citiți și: Așa îşi înșală Lidl clienții. Un fost angajat dezvăluie secretele gigantului comercial
Raportul șocant din Germania
Studiul de laborator recent al „Fundației Albert Schweitzer pentru lumea noastră” a arătat că carnea de pui din magazinele Lidl este adesea contaminată cu germeni periculoși. În fiecare a doua probă au fost descoperiți agenți patogeni multirezistenți, scrie și publicația germană Frankfurter Rundschau.
Carnea de pui de fripturi, pulpe, aripioare și șnițel de la marca proprie Lidl „Metzgerfrisch” a fost testată și a provenit de la tipul de carcasă 2. Toate probele au fost achiziționate în perioada decembrie 2023 – martie 2024, probele din Germania au fost prelevate de la filialele din Berlin, Oldenburg, Duisburg și Koblenz.
Citiți și: ”Nu avem așa ceva acasă”: un cuplu de americani intră pentru prima dată într-un Lidl din Germania
Carnea de pui de la Lidl contaminată cu germeni rezistenți la antibiotice – Foarte periculoși pentru oameni sunt germenii multirezistenți, pe care fundația i-a detectat în jumătate din toate pachetele de pui testate. După cum informează Fundația Albert Schweitzer pentru Lumea Noastră în raportul său de testare de pe pagina principală, o astfel de rezistență la antibiotice este una dintre cele mai frecvente zece cauze de deces la nivel mondial. Aproximativ cinci milioane de oameni mor în fiecare an din cauza unei astfel de boli și 45.700 de decese în legătură cu germenii rezistenți sunt înregistrate în Germania în fiecare an. Persoanele infectate trebuie de obicei tratate izolat în spitale.
Potrivit fundației, probele din Germania au avut mai puțini astfel de agenți patogeni multirezistenți într-o comparație la nivel european, dar una din trei probe a fost încă afectată. Salmonella – aproximativ una din unsprezece mostre din Europa – nu a putut fi detectată deloc pe produsele din pui din Germania.
► Consumul de carne contaminată nu provoacă imediat îmbolnăvire, dar „există riscul ca germenii să fie transmisi la om dacă carnea nu este pregătită corespunzător”, explică dr. Imke Lührs, specialist în medicină internă și fost consilier al Bundestagului „În cazul unor împrejurări nefericite, precum boli preexistente, administrarea de antibiotice din alte motive, o accidentare sau o operație [consumul de germeni prin carne], acestea pot deveni o amenințare serioasă pentru sănătate”, avertizează specialistul.
Agenții patogeni
Studiul relevă și prezența agenților patogeni care provoacă diaree. Mai exact, s-a constatat că 83% din carnea de pui de la Lidl Spania conține Campylobacter, care poate provoca orice, de la o infecție asimptomatică, la diaree severă cu febră și simptome generale de boală, până la boli secundare precum inflamația articulațiilor și semne generalizate de paralizie sau sindrom Guillain-Barrée.
De asemenea, 83% din probele spaniole conțin Escherichia coli și 38% enterococi. Primul agent patogen poate provoca diaree sau infecții urinare, dar cu posibilitatea intoxicației cu sânge. Enterococii pot provoca infecții cronice ale tractului urinar. Și dacă acești germeni sunt multirezistenți, antibioticele standard nu sunt utile pentru tratarea acestor patologii.
Laboratorul a detectat, de asemenea, Listeria monocytogenes în 38% dintre produsele din Spania, care poate provoca vătămări grave bebelușilor nenăscuți, inclusiv avorturi spontane; iar la persoanele cu apărarea imunitară slăbită, „poate duce la boli grave”, potrivit ONG-ului.
Lidl neagă acuzațiile
Cu toate acestea, Lidl neagă acuzațiile. Lanțul de supermarketuri consideră că noul studiu este o „acțiune de discreditare a imaginii companiei cu informații false și/sau neverificate”, ținând cont că „articolele care se presupune că sunt analizate sunt produse de furnizori care furnizează carne de pui unei mari majorități a lanțurilor de distribuție spaniole”.
Citiți și: Crema de față de la Lidl este mai eficientă ca produsele de lux și costă de 14 ori mai puțin
În Germania, Lidl a făcut declarații mai prudente, în Spiegel. Potrivit discounterului, în prezent nu se poate face o evaluare a rezultatelor. „Din păcate, în prezent nu avem rezultate concrete din investigație”, a declarat un purtător de cuvânt pentru revista de știri, subliniind controalele stricte și măsurile de calitate ale companiei. „Pregătirea obișnuită a păsărilor de curte nu prezintă, prin urmare, niciun risc pentru sănătatea consumatorului.”