Un studiu pe eticheta a 10 tipuri de vopsea roşie pentru ouă realizat de un expert colaborator al Asociaţiei pentru Protecţia Consumatorilor România relevă prezenţa în mai multe produse de acest tip a unui colorant roşu toxic, Azorubina sau E 122, cum mai este cunoscut.
Dr. Ing. Biolog Mihai Rissdorfer, expert colaborator APC a realizat studiul pe baza etichetei a 10 tipuri de vopsea roşie pentru ouă achiziţionate din supermarketuri.
Rezultatul studiului arată că 8 dintre vopselele analizate conţin Azorubina, E 122, un colorant roşu toxic, folosit în industria textilă, ce poate produce astm sau hiperactivitate la copii. Poate produce reacţii la persoanele care nu tolerează aspirina. Este un aditiv interzis în Japonia, Suedia, SUA, Austria şi Norvegia.
9 din cele 10 produse conţin aditivi alimentari.
APC România recomandă consumatorilor să cumpere ouă de categoria 0 şi 1 întrucât au coaja mai groasă şi nu trece vopseaua prin ele ajungând la conţinut. Ouăle de categoria 2 şi 3 provin de la găini crescute în hale industriale sau baterii, găini stresate şi au coaja foarte subţire, prin urmare vopseaua de ouă poate ajunge în interior. Odată pătate cu vopsea, ouăle nu mai pot fi mâncate pentru că devin toxice.
De asemenea, APC România recomandă să fierbeţi ouăle înainte de vopsire şi să le coloraţi cu produse naturale precum: cafea, ceai, ceapă roşie sau galbenă, turmeric, paprika, afine, coacăze, varză roşie sau piper roşu.