Știri Germania – Se oprește producția de degete de pește în Germania – Popularele degete de pește (fish-fingers) sunt făcute din cod de Alaska – și provine în principal din apele rusești. Dar aprovizionarea s-au blocat.
Se oprește producția de degete de pește în Germania
Întâi uleiuri de cereale și vegetale, acum și degete de pește. Din cauza războiului din Ucraina , următoarea lipsă de pe rafturile supermarketurilor germane este amenințătoare. Este posibil ca popularele degete de pește să nu mai fie disponibile peste tot în curând. Acest lucru se datorează nu numai războiului din Ucraina, ci și strategiei stricte zero-Covid a Chinei .
Fish Fingers: Codul de Alaska provine în principal din Rusia
Dar ce legătură au Rusia și China cu degetele de pește din supermarketurile germane? 70 la sută din peștele folosit pentru degetele de pește, file-urile gourmet și altele asemenea provine din apele rusești. Acest lucru este raportat de Handelsblatt .
Matthias Keller, Managing Director al Asociației Federale a Industriei Germane a Peștelui și a Comercianților cu Angro de Pește, explică consecințele acestui lucru: „Lanțul de aprovizionare pentru Codul Alaska a ajuns într-un blocaj masiv”.
În plus, peștele este apoi făcut filet în China. Dar acolo, munca și transportul se opresc la intervale regulate. Criza Corona și politica strictă din țară provoacă probleme suplimentare lanțurilor de aprovizionare. În cele din urmă, pentru a-l prepara pane, este nevoie de cele două produse carente, ulei de floarea soarelui și făină de grâu. Bastonul pane de pește este în prezent un produs de criză absolută.
Degete de pește: Furnizorul Iglo accelerează producția
Și tocmai asta are consecințe grave pentru ceea ce este probabil cel mai cunoscut producător de degete de pește din Germania. Potrivit Handelsblatt , compania Frozen Fish din Bremerhaven produce 48.000 de tone de degete de pește și 20.000 de tone de file gourmet pe an – inclusiv pentru Iglo. Dar acum 440 de angajați au fost trimiși la muncă cu normă redusă.
Potrivit companiei Iglo, incertitudinile din lanțurile de aprovizionare au „dus la întârzieri ale unor materii prime, astfel că nu poate fi garantat un proces de producție continuu”.
Cu toate acestea, depozitele de la Iglo sunt pline, iar degetele de pește sunt încă disponibile. Matthias Keller îi poate liniști și pe iubitorii acestui produs: „Degetul de pește nu dispare. Este doar mai puțin disponibil acum.” Cu toate acestea, consumatorii ar trebui să simtă cu siguranță un impact. Ca și în cazul atâtor alte produse afectate de criză , se așteaptă să crească și prețul degetelor de pește .
Celebra piaţă de peşte din Hamburg, inundată pentru a treia oară
surse: Handelsblatt , ziarulromanesc.de