Știri Germania – Ulei de floarea soarelui în Germania. Câteva scene uluitoare au avut loc în supermarketurile germane în ultimele luni, deoarece mulți germani s-au grăbit să cumpere ulei de floarea soarelui din ce în ce mai rar și mai scump.
Dar proprietarii de restaurante și producătorii se luptă și cu lipsa uleiului de floarea soarelui și cu prețurile crescute la uleiurile de gătit.
Lanțul de fast-food McDonald’s, de exemplu, a redus deja proporția de ulei de floarea soarelui în amestecul său de uleiuri vegetale pentru prăjirea cartofilor.
Ulei de floarea soarelui în Germania: fermierii cultivă din ce în ce mai mult floarea soarelui
„ Ucraina este cel mai important furnizor de ulei de floarea-soarelui din lume”, spune un purtător de cuvânt al Asociației Industrielor de Prelucrare a Semințelor Oleaginoase din Berlin.
Mai mult de jumătate din exporturile globale de ulei de floarea soarelui provin din această țară. În Ucraina, uleiul a fost până acum produs din semințe de floarea-soarelui și transportat peste Marea Neagră, exporturile s-au oprit din cauza războiului. „Acest lucru nu se va îmbunătăți în viitorul previzibil”.
Uleiul de floarea-soarelui va fi în curând insuficient în Germania
Germania importă 94%
Germania își obține 94 la sută din necesarul de ulei de floarea-soarelui din import, doar șase la sută este obținut din producția internă.
Cultivarea floarea-soarelui tinde să fie o activitate de nișă în Germania. Acest lucru s-ar putea schimba acum.
Conform unui sondaj realizat de Asociația Fermierilor de Stat din Brandenburg în rândul membrilor săi, unii fermieri reacționează la cererea actuală de semințe de floarea soarelui și dedică zone care au fost planificate inițial pentru alte scopuri – cum ar fi porumbul – cultivării floarea-soarelui.
„Nu putem compensa lipsurile de aprovizionare legate de război cu semințe de floarea-soarelui din Ucraina. Chiar dacă suntem cel mai mare producător de semințe de floarea soarelui din Germania cu aproximativ 13.000 de hectare de suprafață de cultivare. Cu toate acestea, fermierii noștri reacționează la cererea în creștere și cultivă din ce în ce mai mult floarea-soarelui”, a declarat Henrik Wendorff, președintele Asociației Fermierilor de Stat din Brandenburg, potrivit Merkur.de .
Nebunie totală în Germania: Ulei numai de la 18 ani.
Floarea soarelui în Brandenburg, rapiță în Bavaria
Extinderea culturii de floarea soarelui nu este atât de ușoară: există o lipsă de teren arabil în Germania. În plus, cultivarea necesită o anumită tehnologie mecanică pentru însămânțare și recoltare. În plus, floarea soarelui este susceptibilă la putregai și atacul fungic dacă există prea multă umiditate în faza de recoltare.
În statul sudic al Bavariei, pe de altă parte, potențialul de cultivare a unei alte plante cu flori galbene care poate fi folosită și pentru a produce ulei de gătit ar fi mare: rapița.
„Cultivarea floarea-soarelui impune cerințe mari asupra condițiilor climatice ale locației”, a spus Dorothea Hofmann, expert la Institutul de Stat pentru Agricultură din Bavaria.
Lucrurile stau puțin diferit cu rapița: „Suprafața cultivată ar putea fi extinsă. Limitele de rotație a culturilor sau restricții similare nu au fost încă atinse aici”, a declarat un purtător de cuvânt al Ministerului Agriculturii. Dar nici în acest caz, cultivarea internă nu oferă o alternativă serioasă pe termen scurt.
Cu toate acestea, fermierii care au reușit să cultive rapiță sau floarea soarelui în acest an așteaptă cu nerăbdare perspective bune de preț. Acest lucru ar putea duce la creșterea cultivării acestor plante.
Ministerul Agriculturii explică acest lucru foarte simplu: „Dacă fermierul poate câștiga mai mulți bani cu cultivarea floarea -soarelui decât cu alte culturi, suprafața cultivată va crește corespunzător.”
Aldi taxează cinci euro pentru o sticlă de ulei! Prețurile au decolat
surse: Merkur.de , ziarulromanesc.de