Sparanghelul german pe cale de dispariție – Sezonul mult așteptat al sparanghelului a venit. Dar fermierii de sparanghel sunt îngrijorați – va dispărea în curând leguma de sezon populară a germanilor?
De regulă, primul sparanghel din cultura locală poate fi recoltat din aprilie. Poate va fi primul sparanghel de Paste. În funcție de vremea și condițiile de sol din regiune, sparanghelul acoperit cu folie este disponibil chiar de la mijlocul lunii martie. Cu toate acestea, din cauza anului trecut neașteptat de rău, fermierii sunt îngrijorați.
Citește și: Culesul sparanghelului în Germania, dezastru pentru fermieri și sezonieri
Sparanghelul german pe cale de dispariție
„Anul trecut, unele zone de căpșuni și sparanghel nu au mai fost recoltate”, a declarat președintele Asociației Fermierilor Germani, Joachim Rukwied, Agenției de Presă Germană (dpa). „Pur și simplu, producția nu a mai meritat din cauza costurilor exorbitant crescute și a importurilor ieftine din străinătate”.
Consumatorii trebuie să se teamă acum că sparanghelul de casă nu va mai fi disponibil în curând?
Citește și: Se scumpeşte şi sparanghelul în Germania. Fermierii se confruntă cu lipsă de muncitori
Fermierii germani de sparanghel sunt îngrijorați: producția de sparanghel și căpșuni riscă să dispară în Germania
Războiul în desfășurare din Ucraina, salariile minime mai mari și creșterea costurilor cu alimentele provoacă îngrijorare tot mai mare în rândul populației germane. Contrar așteptărilor fermierilor de sparanghel, lanțurile de supermarketuri precum Rewe , Edeka și discounterii Lidl și Aldi s-au bazat mai mult pe „sparanghelul ieftin” importat anul trecut.
„Dacă mărfurile venite din străinătate sunt din nou pe rafturi, va fi dificil”, se teme Rukwied. Din cauza creșterii puternice a importurilor ieftine, există riscul ca producția de sparanghel și căpșuni din Germania să dispară.
După cum transmite dpa, conform Oficiului Federal de Statistică, suprafața cultivată în Germania a fost anul trecut de 21.000 de hectare, iar în Bavaria era de aproximativ 3.800 de hectare. O ușoară scădere a suprafeței cultivate în Bavaria a fost deja înregistrată în ultimii ani. „Presupun că suprafața cu siguranță nu va crește”, spune Miriam Adel, președintele Asociației Producătorilor de Sparanghel din Franconia, potrivit hna.de.
Citește și. “Zidar în Germania cu 2.400 de euro pe lună” – Oferta care agită românii
Sparanghel din Germania: Ministrul Agriculturii promovează sparanghelul local
Fermierii de sparanghel primesc sprijin de la ministrul Agriculturii Michaela Kaniber: „Pentru mine, sparanghelul este simbolul unei legume de sezon”, spune politicianul CSU. „Spre deosebire de sparanghelul importat, atunci când consumatorii cumpără la nivel regional și sezonier, nu numai că primesc alimente de cea mai bună calitate și bogate în vitamine, ci protejează și clima în același timp”.
Pentru ca sparanghelul german din cultivarea acasă să nu fie împins de sparanghelul mai ieftin din străinătate și să dispară complet de pe piața germană, acum este la latitudinea consumatorilor. În cursul inflației, oamenii acordă mai multă atenție portofelelor, dar fermierii încă speră la o cerere mare – la urma urmei, sparanghelul nu este doar delicios, ci și sănătos.
Citește și: Neo-iobăgia sparanghelului. 80% dintre sezonieri vin din România