Preţuri la alimente în 2023 – Prețurile la alimente și băuturi au crescut mai puternic decât oricând în 2022: în medie, consumatorii au plătit cu 13,4% mai mult decât în anul precedent. Vor continua scumpirile şi în 2023 sau ne putem aștepta la scăderi de prețuri?
>>> Românca șefă a centrelor de consiliere a consumatorilor, cere investigarea creșterii prețurilor la alimente în Germania
Alături de prețurile la energie, prețurile alimentelor au fost un factor major al inflației vertiginoase pe care Germania a înregistrat-o în 2022. Untul și uleiul de floarea soarelui costă acum cu o treime mai mult decât înainte de izbucnirea războiului din Ucraina în urmă cu aproape un an. Prețurile laptelui și ouălor au crescut cu aproximativ 20%, iar carnea proaspătă și cârnații costă cu aproximativ 15% mai mult. Legumele sunt cu aproximativ 11 la sută mai scumpe, în timp ce prețurile fructelor au crescut cu trei procente.
Preţuri la alimente în 2023. Care sunt previziunile
Esențiale pentru tendința prețurilor sunt prețurile materiilor prime pentru produsele agricole, costurile energiei și randamentul global al culturilor. Dar costurile exacte sunt greu de prezis.
În general, prețurile la cereale și alimente pe piața mondială au scăzut din nou de la explozia costurilor din primăvara anului 2022, potrivit Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO) în cea mai recentă prognoză. Cu toate acestea, ele rămân „la un nivel înalt la nivel mondial”, a spus FAO. De asemenea, Federația Germană a Industriei Alimentare și a Băuturilor nu vede „încă nicio reducere a prețurilor”, a declarat președintele Christian von Boetticher într-un comunicat.
>>> Au fost testate mărcile de unt din supermarket. Acesta este cel mai bun produs
Asociația Fermierilor Germani (DBV) se așteaptă, de asemenea, că prețurile alimentelor vor rămâne la un nivel mai ridicat în acest an, a declarat președintele DBV, Joachim Rukwied, pentru Berliner Morgenpost. „Acest lucru este, de asemenea, necesar deoarece costurile energiei, îngrășămintelor și, în special, al furajelor este puțin probabil să scadă semnificativ pe termen mediu”.
Alte scumpiri?
Potrivit lui Rukwied, este aproape imposibil de prezis cât de mult vor crește efectiv prețurile la fructe și legume. „Este un pic ca să te uiți într-o sferă de cristal și foarte greu de evaluat. Piețele sunt extrem de volatile în acest moment. Este greu de calculat.”
Un alt factor determinant al prețului pentru următoarele recolte de sparanghel și căpșuni va fi salariul minim, care a crescut la 12 euro pe oră în octombrie anul trecut. Unii spun că salariile mai mari fac din Germania un jucător mai puțin competitiv în Europa, fiind mai ieftin pentru furnizori să cumpere produse agricole germane de bază, cum ar fi sparanghelul, din alte țări precum Italia.
>>> Energia electrică, mai scumpă ca niciodată în Germania. Duminică tarifele au crescut cu 60 la sută
Prețurile alimentelor din Germania rămân în continuare scăzute în raport cu standardele europene. În prezent, gospodăriile cheltuiesc aproximativ zece la sută din cheltuielile lor totale pentru alimente. Ceea ce este o cifră scăzută la nivel global, a spus Rukwied.
Sursa: Merkur.de, ZiarulRomanesc.de