Kebabul cu sparanghel: Dragostea Germaniei atât pentru Döner kebab, cât și pentru sparanghel a fost dusă la un nivel cu totul nou. Un restaurant din Berlin a combinat cele două alimente pentru a forma un nou meniu: Spargeldöner. Dar noia delicatesă ajunge acum pe farfurii nu doar în capitala federală, ci și în Bavaria. (Continuă după fotografie)
Spargeldöner: Kebabul cu sparanghel, o nouă delicatesă germană
Germanii iubesc sparanghelul. Din aprilie până în iunie este cea mai căutată legumă de sezon. Sparanghelul este servit în mod tradițional cu sos olandez și cartofi. Un snack bar din Berlin a venit cu o nouă idee de preparare, kebabul cu sparanghel. „Döner Beelitzer Art” este numele creației bucătarului Felix Schneider de la restaurantul „Kebap with attitude” din Berlin-Mitte. Sparanghelul alb este servit în turtă cu carne de vită sau falafel la grătar, salată, sos olandez , gem de căpșuni-ghimbir și maioneză de usturoi sălbatic. Este o combinație departe de binecunoscuta combinație clasică, la un preț pe măsură: 14,90 euro. (Continuă după fotografie)
Kebabul cu sparanghel se găsește și în Bavaria
Berlinul nu este singurul loc din Germania care găsește sparanghel servit cu Döner kebab. În orășelul Abensburg din Bavaria, Elif Gül își vinde kebabul cu sparanghel deja de cinci ani. Proprietarul servește varianta într-un mod clasic cu carne de kebab, salată, varză, sos olandez și o cantitate mică de ceapă. Potrivit lui Gul, kebab-ul este foarte popular printre oamenii din binecunoscuta regiune de sparanghel din Abensburg, scrie Merkur.de. Magazinul a devenit viral și pe Reddit cu oferta sa și a stârnit o discuție sălbatică în comentarii: de la „nu este chiar grozav” la „super gustos”. Citiți și ► Plin de pesticide: Testat un condiment popular pe care îl folosim zilnic
Asociația Sparanghelului este entuziasmată de noile inovații alimentare
Noile idei pentru a face legumele la modă sunt bine primite și de Asociația cultivatorilor de sparanghel și fructe din Germania de Est. Directorul general Jürgen Schulze a declarat pentru dpa : „Este bine când oamenii se gândesc cum pot folosi legumele sănătoase. Acest lucru este bun atât pentru consumatori, cât și pentru producători.”