Autoritățile germane au retras de pe piață câteva loturi de brânză cu mucegai, produsă în Italia, din cauza prezenței bacteriei Listeria Monocytogenes.
Concret, este vorba de produsul „SAN FABIO GORGONZOLA DOLCE DOP 200g”, EAN 23685390 și „SAN FABIO GORGONZOLA PICCANTE DOP 200g”, EAN 22138569, fiecare cu data de expirare 26.11.2019, produs de IGOR srl.
Această măsură de precauție nu afectează produsele cu alte date de expirare. Din cauza posibilelor riscuri pentru sănătate, compania IGOR srl nu recomandă consumul produsului.
Produsul a fost vândut în Germania prin intermediul magazinelor PENNY, cu excepția landurilor Saxonia, Saxonia-Anhalt, Turingia și Saarland.
Notificarea de retragere a fost comunicată prin sistemul european de alertă rapidă (RASFF), specificându-se faptul că aceasta a avut scop preventiv după testele efectuate: din analiză a rezultat că produsele au fost contaminate.
Listeria este o familie de bacterii compusă din zece specii, inclusiv monocitogene, cauza listeriozei, o boală care afectează animalele și oamenii pentru care consumul de alimente sau furaje contaminate este principala cale de transmitere.
Infecțiile pot apărea și prin contactul cu animalele sau cu persoanele infectate. Chiar dacă gătitul la temperaturi mai mari de 65 ° C omoară bacteria, aceasta poate fi prezentă în diferite alimente gata de consum.
Mai mult, spre deosebire de multe alte bacterii de origine alimentară, aceasta este capabil să tolereze medii sărate și temperaturi scăzute (între +2 ° C și 4 ° C).
Infecția cu Listeria se tratează, dar poate duce la deces, în cazul persoanelor cu imunitate scăzută.