După o perioadă în care mulți cumpărători au văzut prețuri surprinzător de mici, rafturile din supermarketuri încep să transmită un alt semnal. Prețurile cresc din nou, iar schimbarea este deja vizibilă pentru clienții care își fac cumpărăturile zilnice. O perioadă, acest produs aliemntar a ajuns să coste chiar și 99 de cenți, ceea ce părea o revenire la vremurile în care produsul era accesibil pentru toată lumea. Acum însă comercianții ajustează din nou prețurile, iar consumatorii descoperă că aceleași produse costă mai mult decât în urmă cu doar câteva luni.
De la 99 de cenți la scumpiri din nou
Pentru mulți consumatori din Germania, untul este un produs de bază, iar statisticile arată că fiecare persoană consumă în medie peste cinci kilograme pe an. În ultimii ani însă, prețurile au oscilat puternic. După scumpirile din 2022, când un pachet de unt de marcă proprie ajunsese la aproximativ 2,29 euro, piața a continuat să urce. În octombrie 2024, prețul a atins un nou record, apropiindu-se de 2,40 euro pentru produsele ieftine, în timp ce untul de marcă depășea frecvent trei euro.
Situația s-a schimbat treptat spre finalul anului 2025, când prețurile au început să scadă. În unele supermarketuri, pachetele de unt de marcă proprie au coborât chiar sub pragul de un euro. Pentru mulți cumpărători a fost un moment de ușurare, dar perioada nu a durat mult. Comercianții au început din nou să ajusteze prețurile, iar cel mai ieftin unt ajunge acum în jurul valorii de 1,19 euro.
De ce crește din nou prețul untului
Creșterea prețului la unt are mai multe explicații, iar unele dintre ele sunt legate direct de producția de lapte. În fermele din Europa, boala limbii albastre a afectat o parte din efectivele de animale, ceea ce a redus cantitatea de lapte disponibilă pentru procesare.
În același timp, sezonul rece influențează și compoziția laptelui. Iarna, vacile produc lapte cu un conținut mai mic de grăsime, ceea ce face ca producția de unt să fie mai costisitoare. Acest lucru se reflectă rapid în prețurile de pe piață.
Citiți și: Consecințele războiului din Iran: Cât de scumpă va fi mâncarea în curând
Paradoxul prețurilor mici care au dus la scumpiri
Un alt motiv pentru revenirea scumpirilor este chiar perioada în care untul a fost foarte ieftin. Reducerile sub un euro au stimulat puternic vânzările, iar cantitățile disponibile pe piață au fost rapid absorbite de consumatori. Pe măsură ce stocurile s-au redus și presiunea asupra producătorilor a scăzut, prețurile de achiziție pentru comercianți au început din nou să crească. Astfel, ceea ce părea inițial o veste bună pentru clienți s-a transformat într-un nou val de ajustări ale prețurilor în supermarketuri.
Diferențe tot mai vizibile între mărcile de unt
În timp ce untul de marcă proprie din supermarketuri crește moderat, produsele de marcă au revenit rapid la valori mai ridicate. În multe magazine, pachetele de unt cunoscut depășesc din nou 2,30 euro atunci când nu sunt incluse în promoții, relatează KA Insider.
Pentru cumpărători, diferențele de preț devin tot mai vizibile pe rafturi, mai ales într-un moment în care alimentele de bază sunt urmărite atent în bugetul familiei. Într-o perioadă în care prețurile alimentelor continuă să oscileze, chiar și un produs simplu precum untul devine un indicator al schimbărilor din piața alimentară.
Foto: depositphotos.com