Pentru iubitorii ciocolatei, veștile sunt în sfârșit mai dulci: pentru prima dată după mult timp, marile lanțuri de retail alimentar din Germania au ieftinit mai multe produse marcă proprie. Astfel, o tabletă de ciocolată cu lapte costă acum 89 de cenți, iar una cu alune întregi ajunge la 1,29 euro, ambele fiind cu 10 cenți mai ieftine decât anterior. Reducerile vin după o perioadă în care prețurile au crescut constant și semnificativ, punând presiune pe bugetele consumatorilor.
Contextul acestor ieftiniri este scăderea puternică a prețului cacauei brute, tranzacționate pe piețele de mărfuri. Cotațiile au coborât recent sub pragul de 4.000 de dolari pe tonă, cel mai scăzut nivel din noiembrie 2023, după ce în 2024 prețurile ajunseseră temporar la peste 10.000 de dolari pe tonă. De la începutul acestui an, cacaua a pierdut peste 30% din valoare, iar pe parcursul ultimelor 12 luni, scăderea depășește 60%.
Potrivit lui Finn Ole Semrau, expert în comerț la Institutul Kiel pentru Economia Mondială, această evoluție este determinată și de creșterea ofertei. Recoltele din Coasta de Fildeș și Ghana au fost considerabil mai bune, volumele de export au crescut, iar prețurile de achiziție au scăzut. Brokerul de materii prime StoneX indică, de asemenea, un aport mai mare din partea unor producători secundari, precum Ecuador.
Citiți și ► Experții au testat ciocolata cu lapte. Aceste două mărci s-au dovedit a fi cele mai bune
Cererea slăbește, iar stocurile cresc
Scăderea prețurilor nu este însă explicată doar prin ofertă. „În timp ce perspectivele recoltelor din Africa de Vest și America de Sud se îmbunătățesc, cererea slăbește”, explică Robert Rethfeld, expert de piață la Wellenreiter-Invest. Un semnal clar vine chiar din industria de procesare: Barry Callebaut, cel mai mare procesator de cacao și producător de ciocolată din lume, a raportat pentru trimestrul încheiat la 30 noiembrie o scădere de aproximativ 22% a volumului de vânzări din segmentul cacao. Compania a pus acest declin pe seama reducerii cererii pentru produse pe bază de cacao.
Și în Germania, consumatorii au cumpărat mai rar ciocolată. Conform firmei de cercetare de piață NIQ, numărul pachetelor vândute în 2025 a fost cu aproape 6% mai mic decât în anul precedent.
În acest context, StoneX estimează apariția unor surplusuri semnificative pe piața globală a cacauei. Pentru anul de recoltă 2025/26 este prognozat un excedent de 287.000 de tone, iar pentru 2026/27 un surplus de 267.000 de tone. Stocurile ar urma astfel să continue să crească, iar până la finalul sezonului 2026/27 raportul dintre stocuri și procesare ar putea ajunge la aproape 40%. „Astfel, stocurile ar reveni la media istorică”, subliniază Carsten Fritsch, expert în materii prime la Commerzbank. „Perioada de penurie acută de ofertă ar lua sfârșit.”
Pentru consumatori, perspectivele sunt favorabile, însă nivelul de la care pornește ieftinirea rămâne ridicat. Datele Oficiului Federal de Statistică arată cât de mult au crescut prețurile anterior: în decembrie, o tabletă de ciocolată costa în medie cu 69% mai mult decât în 2020, iar în cazul batoanelor și altor produse din ciocolată, scumpirea a fost de aproape 72%.