Pizza cu insecte – Pizza cu viermi sau pizza vermi în italiană este disponibilă într-una dintre pizzeriile din Silezia Inferioară. Această pizza este cu larve de insecte, adică viermi de făină. Pizza este în meniul Pizzeriei Frentzza – Pizza & Friends din Wałbrzych, Polonia, chiar în apropiere de graniţa cu Germania.
>>> Ce mănâncă greierii care sunt transformați în făină? “Toată lumea ar trebui să afle”
În ianuarie anul acesta Uniunea Europeană a aprobat făina de greieri de casă ca aliment și poate fi comercializat. Astfel, trei insecte pot fi consumate la această dată în UE. În iunie 2021, Comisia Europeană a permis adăugarea larvelor de viermi de făină în alimente, iar în noiembrie 2021 a adăugat lăcustele migratoare pe lista produselor alimentare .
Lăcustele, ca și greierul de casă, pot fi consumate congelate, uscate sau sub formă de pudră. Pe lângă făină, insectele pot fi găsite în biscuiți, ciocolată, batoane de cereale, bere, chipsuri, înghețată și, recent, chiar și în pizza.
>>> Alimentele cu făină de greieri ajung la Lidl. Ce scrie pe etichetă
Pizza cu insecte: aici poate fi degustată
Pizza viermi nu a intrat inca in meniul permanent al pizzeriei din Wałbrzych. Poate fi încercată doar pentru câteva zile, pentru că din 20 martie. „Pizza cu adaos de viermi uscați de făină, adică insecte comestibile cu gust de roșii și ierburi, este disponibilă în toate pizzeriile din lanț, inclusiv la noi. Vrem să vedem dacă clienților noștri le va plăcea. Aceasta este o curiozitate culinară care poate fi încercată până la epuizarea stocului de ingrediente, a spus managerul localului. „Clienții pizzeriei sunt interesați de noutate, deși este încă prea devreme pentru a decide dacă o introducem definitiv în meniul restaurantului. Insectele provin dintr-o reproducere specială dedicată producerii de alimente bogate în proteine”, a continuat acesta.
Primul salon cu înghețată de greieri din Germania
Proprietarul unui salon de înghețată din Rottenburg am Neckar este cunoscut pentru soiurile senzaționale de înghețată. Dar ultima sa creație nu este pentru cei slabi de inimă: înghețata specială este ornată cu insecte maro.
Greierii morți, cu picioarele din spate înțepenite și cu antene lungi, împodobesc înghețata. Mai exact: sunt greierii de casă, așa-zișii greieri uscați. Mai multe detalii AICI >>> Înghețată cu greieri în Germania. “Nu este pentru cei slabi de inimă”
Sursa: Gazetawroclawska, ZiarulRomanesc.de
