Cea mai înaltă instanţă administrativă germană a stabilit marţi, 11 iunie, că reprezentanţii industriei avicole pot să continue să sacrifice milioane de pui de găină de sex masculin până la apariţia unor metode care să permită pe scală largă depistarea sexului acestor păsări încă din stadiul vieţii embrionare, informează AFP, citată de Agerpres.
Curtea Administrativă Federală trebuia să tranşeze dacă sacrificarea – prin zdrobire şi măcinare cu o roată dinţată – puilor de găină de sex masculin era conformă cu primul articol din legea pentru protecţia animalelor, potrivit căruia „nimeni nu este îndreptăţit să provoace animalelor durere, suferinţe şi vătămări fără motive rezonabile”.
„Practica actuală (de eliminare a puilor de sex masculin, n.r.) se bazează pe un motiv rezonabil până la apariţia, într-un termen a priori apropiat, unor metode de determinare a sexului puilor de găină încă din perioada în care ei se formează ca embrioni în ouă”, a declarat judecătoarea Renate Philipp.
Într-un comunicat, Curtea a insistat asupra faptului că această autorizaţie este „tranzitorie”, însă nu a fixat totuşi un calendar precis.
La fel ca alte două instanţe precedente, Curtea Administrativă Federală a considerat că interesele economice ale crescătorilor de găini ouătoare primează în perioada imediată, crescătorii germani considerând că masculii nu au nicio utilitate în lanţul de producţie şi costă prea mult pentru a fi crescuţi în fermele avicole. În fiecare an, 45 de milioane de pui de găină de sex masculin sunt ucişi în această manieră.
Un măcelar din Germania a inventat o băutură din carne: ”Dacă bei o sticlă, poţi sări o masă”
Originea litigiului examinat de Curte datează din 2013, când Ministerul Agriculturii din regiunea Renania de Nord – Westfalia a dorit să interzică sacrificarea în masă a puilor de sex masculin. Însă crescătorii de păsări au atacat decizia şi au avut câştig de cauză în instanţele din acest land german, iar de acum şi la nivel federal.
Sacrificarea puilor de sex masculin este o practică foarte controversată în Germania. Actualul ministru al Agriculturii, Julia Klockner, se opune acestei practici.
„Uciderea animalelor încă de la naştere din cauza sexului lor, nu este posibil aşa ceva!”, a declarat ea pentru ediţia de joi a cotidianului regional Rheinische Post, precizând că 8 milioane de euro au fost deblocaţi pentru a căuta alternative la această metodă.
Mai multe metode de identificare a sexului încă din ou, ce ar permite distrugerea ouălor masculine înainte de eclozare, sunt testate în prezent, mai ales în Germania şi în Olanda. Însă aceste tehnici nu sunt încă aplicabile la scală industrială.
În ceea ce priveşte creşterea puilor de sex masculin, această practică este realizată în crescătorii bio din Germania, însă costul se repercutează asupra preţului de consum şi ajunge la mai mulţi eurocenţi per ou.
Pentru apărătorii drepturilor animalelor, identificarea sexului puiului din ou nu este nici ea o metodă perenă. După părerea lor, supra-specializarea păsărilor – găini ouătoare ultraperformante sau găini pentru carne – este metoda ce trebuie atacată, prin implementarea unor filiere în care masculii şi femelele să aibă o utilitate.
„Folosirea unor specii de găini care au dublă folosinţă – producţia de ouă şi producţia de carne – este o alternativă bună”, a transmis Foodwatch, o asociaţie specializată în monitorizarea industriei alimentare, într-un comunicat publicat joi.
„În loc să parieze pe selecţia păsărilor în funcţie de sex, ministrul Agriculturii, Julia Klockner, ar face mai bine să se angajeze să pună capăt creşterii de găini care se bazează doar pe randamente foarte înalte”, au criticat reprezentanţii acestei asociaţii.