Mierea: Truc de conservare. Mierea este un îndulcitor natural pe care mulți oameni îl folosesc ca alternativă la zahăr, deoarece se crede că este mult mai sănătos, deși s-a demonstrat că nu este chiar așa. Inclusiv că diferențele nutriționale dintre ambele variante nu sunt chiar atât de mari. Chiar și așa, mierea este un aliment perfect pentru compactarea batoanelor de cereale sau adăugarea de arome la preparate, printre alte utilizări. Cu toate acestea, se întâmplă adesea să cumpărăm un borcan de miere din supermarket și, după câteva săptămâni, să devină tare și necomestibil. Această solidificare poate apărea din mai multe motive, însă în acest articol avem trucul pentru a o ajuta să rămână cât mai mult timp proaspătă și lichidă. (Continuați să citiți după fotografie)
Mierea: Truc de conservare
Această solidificare poate apărea din mai multe motive, cum ar fi o proporție mai mare de glucoză decât fructoză, o temperatură ambientală scăzută, un climat umed sau prezența impurităților nedizolvate în compoziția sa. Chiar și așa, cristalizarea este un proces natural și nu înseamnă că mierea este într-o stare proastă sau că și-a pierdut calitatea. De fapt, ceea ce arată este că mierea care urmează să fie consumată este cu adevărat naturală/ pură, deci este mai mult pozitivă decât negativă.
Dar putem preveni acest lucru? Răspunsul este da, putem amâna acest moment cât mai mult dacă realizăm un truc foarte simplu și rapid, pe care vi-l vom explica mai jos, conform elespanol.com. Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să împiedicăm ca mierea să fie într-un borcan de plastic. Dacă o cumpărăm așa de la supermarket, cand ajungem acasă ar trebui sa o mutăm imediat într-un borcan de sticlă. Odată făcut acest lucru, vom pune în borcan un morcov curat și uscat, dar necurățat și vom închide recipientul ermetic.
Citește și: Trucul japonez la micul dejun: Așa reușesc să rămână slabi și sănătoși
Da, da, ați citit bine. Și de ce facem asta? Morcovii conțin 90% apă, care ajută mierea să-și mențină umiditatea și să rămână în stare lichidă mai mult timp, fără a-și pierde proprietățile naturale. Ușor, nu? Astfel veți evita să fie nevoie să reîncălziți mierea de fiecare dată când se cristalizează. În acest mod o veți putea păstra mai mult timp într-o stare perfectă!
Citește și: Trucul japonez: Un ingredient cheie care previne creșterea nivelului de zahăr din sânge