Impactul salariului minim asupra prețului căpșunilor – Căpșunile ar putea deveni curând un bun de lux. Prețurile căpșunilor cultivate în Germania variază foarte mult. Fructele sunt deosebit de scumpe la începutul sezonului în aprilie, dar prețul scade în sezonul de vârf, în iunie. Modificări importante apar chiar și în câteva zile. Ce determină, mai exact, aceste modificări ale prețului și ce impact are salariul minim. Iată care sunt previziunile fermierilor locali. (CONTINUAȚI SĂ CITIȚI)
Căpșunile vor deveni curând un bun de lux
Principalul motiv al creșterii prețurilor căpșunilor este determinat de cerere și ofertă. Apoi, un element decisiv este vremea: prea multă sau prea puțină ploaie, îngheț târziu sau căldura intensă. Cultivarea sub cerul liber este foarte vulnerabilă. Mulți fermieri au investit în ultimii ani în cultivarea protejată în tunelul căpșunilor.
„La un moment dat vom ajunge la prețuri pe care segmente ale populației nu și le vor mai permite, Căpșunile vor deveni un bun de lux„, spune Enno Glantz . Potrivit acestuia, dacă salariul minim ar crește la 15 euro, prețurile căpșunilor ar crește cu 30%. (CONTINUAȚI SĂ CITIȚI)
Impactul salariului minim asupra prețului căpșunilor. Culesul manual costă
Fermierii se plâng și de costurile cu personalul, care sunt deosebit de mari. Fructele trebuie culese manual. Potrivit taz.de, salariile reprezintă în medie circa 50 la sută din costuri, materialele reprezentând 40%. Rămâne un procent de 10% pentru risc, profit și investiții.
La prețurile finale se adaugă și costurile de vânzare cu amănuntul și marjele de profit, potrivit Reinhild Benning de la Deutsche Umwelthilfe. Cele patru mari grupuri de supermarketuri își folosesc în mod regulat puterea de piață pentru a reduce prețurile la producător și pentru a crește prețurile de consum.
CITIȚI ȘI: Acest gest nu trebuie făcut niciodată înainte de a spăla căpșunile
Deci prețul căpșunilor va fi cu 30% mai scump, dar asta nu se întâmplă numai pentru că muncitorii care culeg căpșunile ar primi 2,59 euro în plus pe oră. Prețul căpșunilor variază în duncție și de alte elemente: este determinat și de sezon, vreme și comerțul cu amănuntul.