Ce se întâmplă dacă un oraș rămâne fără electricitate, magazinele nu mai pot funcționa, iar aprovizionarea cu alimente este întreruptă? Autoritățile germane recomandă gospodăriilor să se pregătească pentru astfel de situații, inclusiv prin păstrarea unor provizii care să le permită să se descurce mai multe zile fără cumpărături. Recomandarea vizează atât alimentele cu termen lung de valabilitate, cât și apa potabilă, unul dintre cele mai importante elemente în cazul unei crize. Există și cantități orientative pentru fiecare categorie de produse, calculate pentru o persoană și o perioadă de zece zile. Pentru o familie, necesarul crește considerabil, mai ales când vine vorba despre apa care trebuie păstrată în casă. Autoritățile subliniază însă că proviziile nu trebuie cumpărate toate deodată și că pregătirea poate fi făcută treptat.
Guvernul german recomandă o rezervă de alimente pentru 10 zile
Instituțiile germane responsabile de protecția civilă atrag de mai mulți ani atenția asupra importanței pregătirii gospodăriilor pentru situații neprevăzute. Potrivit publicației CHIP, recomandarea este ca fiecare persoană să aibă, pe cât posibil, suficiente alimente și băuturi pentru a se descurca timp de zece zile fără acces la magazine.
Citiți și: Revoltele din Franța pun Germania în alertă: proteste anunțate în 21 de orașe
Printre situațiile avute în vedere se numără penele de curent de lungă durată, inundațiile, fenomenele meteorologice extreme și întreruperile lanțurilor de aprovizionare. În astfel de împrejurări, magazinele se pot închide, plățile electronice pot deveni indisponibile, iar livrările de produse esențiale pot fi îngreunate. Un stoc pregătit din timp poate ajuta gospodăriile să facă față primelor zile ale unei crize.
Ce alimente trebuie să existe în casă pentru zece zile
Ministerul Federal al Agriculturii, Alimentației și Patriei din Germania pune la dispoziție recomandări privind produsele care pot fi păstrate pentru situații de urgență. Pentru o singură persoană, cantitățile orientative pentru zece zile includ 20 de litri de apă și alte băuturi, 3,3 kilograme de cereale, pâine și cartofi, patru kilograme de legume și leguminoase și 2,5 kilograme de fructe.
Necesarul recomandat mai cuprinde 2,5 kilograme de lapte și produse lactate, 1,2 kilograme de carne, pește, mezeluri și ouă, precum și 330 de grame de grăsimi și uleiuri. Modelul alimentar este conceput pentru a asigura aproximativ 2.200 de kilocalorii pe zi. Produsele pot fi înlocuite cu alternative potrivite, în funcție de nevoile alimentare ale persoanelor din gospodărie.
Produsele cu termen lung de valabilitate, recomandate pentru provizii
În pregătirea unui stoc de urgență, sunt preferate alimentele care rezistă mai mult timp și care pot fi păstrate fără condiții speciale de refrigerare. Printre exemple se numără pâinea crocantă, pesmeții, fulgii de ovăz, pastele, orezul și cartofii, produse care pot constitui baza unor mese simple.
Sunt utile și legumele conservate în cutii sau borcane, precum mazărea, fasolea, porumbul și morcovii, alături de fructe conservate, fructe uscate și nuci. Lista mai include lapte UHT, brânzeturi cu termen de valabilitate mai lung, conserve de pește și carne, ulei, margarină și alte grăsimi. Zahărul, sarea, mierea, gemul, cafeaua, ceaiul și mâncărurile gata preparate pot completa rezervele.
Cea mai importantă rezervă: apa potabilă
Apa ocupă un loc esențial în recomandările germane. Cantitatea orientativă este de doi litri pe persoană pe zi, ceea ce înseamnă 20 de litri pentru zece zile. Pentru o gospodărie cu mai mulți membri, necesarul trebuie calculat în funcție de numărul persoanelor care trebuie să aibă acces la rezerve.
Astfel, o persoană ar trebui să aibă 20 de litri, două persoane au nevoie de 40 de litri, trei persoane de 60 de litri, iar o familie formată din patru persoane ar trebui să prevadă 80 de litri de apă pentru zece zile. Rezervele sunt importante mai ales în cazul unor avarii extinse ale infrastructurii, când alimentarea cu apă curentă poate fi afectată.
Nu este nevoie ca toate proviziile să fie cumpărate dintr-o dată
Autoritățile germane precizează că pregătirea pentru situații de urgență nu trebuie să ducă la cumpărături în panică sau la golirea rafturilor magazinelor. Cei care nu au încă provizii pot începe cu alimente și apă pentru trei zile, după care pot crește treptat cantitățile până la nivelul recomandat pentru zece zile.
Abordarea este în concordanță cu recomandările europene privind pregătirea populației pentru primele 72 de ore ale unei situații de criză. Ideea este ca fiecare gospodărie să poată face față perioadei inițiale, în care serviciile esențiale și aprovizionarea ar putea fi perturbate.
Recomandarea este ca oamenii să aleagă, pe cât posibil, alimente pe care le consumă în mod obișnuit și să completeze treptat stocurile pe măsură ce folosesc produsele. În acest fel, proviziile pot fi integrate în consumul zilnic, fără ca alimentele să expire și să ajungă la gunoi.
Este importantă și păstrarea unor produse care pot fi consumate fără preparare termică. În cazul unei pene de curent de amploare, aragazul electric, cuptorul și alte aparate ar putea să nu funcționeze. De aceea, alimentele care pot fi consumate direct pot deveni deosebit de utile până la restabilirea serviciilor.