Experții au testat muștarurile. Muștarul este un clasic în bucătărie – fie că este servit cu cârnați, friptură sau pe sandvișuri. Deși de obicei nu ne gândim la asta, diferențele dintre produse pot fi semnificative. De aceea, Öko-Test a analizat mai atent muștarurile populare din magazine și supermarketuri. Experții au testat nu mai puțin de 23 de produse – iar rezultatele au fost surprinzătoare. Majoritatea s-au descurcat bine, însă un produs s-a dovedit a fi cea mai mare dezamăgire. De acesta e mai bine să te ferești.
Experții au analizat muștarurile
În cadrul testului, au fost evaluate, printre altele, prezența substanțelor nocive (precum bisfenol F, acid erucic sau reziduuri de glifosat), calitățile gustative (aromă, consistență, iuteală), precum și calitatea ambalajului din perspectiva materialelor care pot dăuna mediului.
Rezultatul? Peste două treimi din cele 23 de produse au primit calificative „bune” sau „foarte bune”. Interesant este că două dintre cele mai bune muștaruri costă doar 45 de cenți pentru 250 g. Acest lucru demonstrează că o calitate superioară nu trebuie să fie neapărat scumpă.
Citește și: Experții din Germania au testat pastele de dinți pentru albire. Cea mai ieftină s-a dovedit a fi cea mai bună
Muștaruri de la Rewe, Aldi și Kaufland – ieftine și bune
- Rewe „Ja! Muștar mediu iute” – calificativ „bun”. Gust mai puțin pronunțat și iuteală mai delicată, dar fără reziduuri detectate de glifosat.
- Aldi Süd „Delikato Delikatess Senf Mittelscharf” – „foarte bun”. Atât gustul, cât și compoziția, ireproșabile. Preț: 45 de cenți.
- Kaufland „K-Classic Delikatess Senf Mittelscharf” – de asemenea „foarte bun”. Echilibru între gust și calitate la același preț scăzut.
De unul e mai bine să stai departe
Cea mai mare surpriză (și dezamăgire) a fost „Muștarul mediu iute” de la Alnatura. Acest produs bio a avut cel mai slab rezultat, primind calificativul „insuficient”. Motivul? S-au găsit cantități ridicate de bisfenol F și acid erucic. Vezi și: Experții au testat lichidele de spălat geamuri. Rezultatul a surprins – doar unul funcționează cu adevărat
- Bisfenol F: substanță care poate perturba echilibrul hormonal și poate afecta fertilitatea, cu riscuri similare celui mai cunoscut bisfenol A.
- Acidul erucic: consumat în exces se poate depozita în mușchiul cardiac și duce la slăbirea temporară a acestuia, însă modificările sunt reversibile.
Experții subliniază că, deși riscul pentru sănătate în cazul consumului de muștar nu este ridicat, astfel de rezultate la un produs bio ridică semne de întrebare suplimentare.
