Consumul de ciocolată în Germania – Creșterea prețurilor nu a stricat pofta de dulciuri a rezidenților din Germania, dimpotrivă. În pofida inflaţiei ridicate şi a creşterii economice mai lente de anul trecut, producătorii germani de ciocolată au crescut producţia cu 1,7%, ajungând la 1,2 milioane de tone de ciocolată, a anunţat Asociaţia Germană a Industriei de Cofetărie (BDSI), cu sediul la Bonn. Astfel, consumul de ciocolată pe cap de locuitor în Germania a crescut la circa 9,56 kilograme.
>>> Nu arunca dopul de la sticla de vin! Iată trucul simplu, dar eficient pentru a scăpa de o problemă
Se estimează că fiecare locuitor al Germaniei va consuma mai mult de un iepuraş de ciocolată cu ocazia sărbătorilor de Paşte, industria de profil producând 108 milioane de iepuraşi de ciocolată pentru vânzare în Germania.
Nici industria cofetăriei nu a fost scutită de efectele inflaţiei, care sunt vizibile în preţurile produselor de ciocolată fabricate în Germania care cresc mai repede decât producţia, cu 4,5% până la circa 6,2 miliarde de euro. Exporturile au crescut puternic. CITIȚI ȘI: În drum spre România, cu ciocolată, conserve și cuțite furate din Germania
Alimentație sănătoasă?
Dezbaterile în jurul alimentaţiei sănătoase nu au afectat însă apetitul pentru ciocolată: la începutul anilor 1980 estimările privind consumul pe cap de locuitor era considerabil mai mic – 6,5 kilograme pe an.
Aceste cifre ar trebui însă interpretate cu prudenţă, deoarece definiţiile privind produsele de ciocolată s-au schimbat în ultimele decenii, a declarat o purtătoare de cuvânt a BDSI.
Potrivit BDSI, gustul preferat rămâne cel al ciocolatei cu lapte în pofida faptului că mulţi producători au adăugat ciocolata neagră cu cantităţi mari de cacao în gama lor de produse. CITIȚI ȘI: Experții au testat ciocolata de la supermarket: Aceasta este cea mai buna
Variante şi produse vegane care folosesc cacao din anumite ţări de origine, precum Ecuador sau Peru, sunt oferite din ce în ce mai mult pe piaţă, mai spus reprezentanta BDSI.
>>> Producătorul acestei populare ciocolate schimbă rețeta: Nu va mai conține insecte!
Sursa: Der Spiegel. ZiarulRomanesc.de